Pendant ce temps, laver les fraises et les équeuter. Les placer directement sur le gril ou les mettre d’abord sur des brochettes en bois. Continuer à les tourner pour qu’elles ne brûlent pas ! Faire griller pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement molles.
Mettre les fraises dans un bol. Puis arroser immédiatement avec le vinaigre et le miel pendant que les fraises sont encore chaudes. Mélanger et mettre de côté et laisser refroidir.
Pour la crème
Mettre la crème dans un bol et la fouetter jusqu’à ce qu’elle devienne ferme. Incorporer le yaourt, le sucre, la vanille et le jus de citron, si tu l’utilises.
Verser la crème fouettée dans des verrines et déposer les fraises sur le dessus. Si tu le souhaites, décore avec des feuilles de menthe. Bon appétit !