Dans un grand bol fouetter les œufs et le sucre. Ajouter la purée de courge,
le lait d’amande et l’huile, mélanger bien pour homogénéiser le tout.
Dans un autre bol mélanger la farine, les épices, la poudre à lever et le
bicarbonate.
Ajouter le mélange de farine au mélange liquide et mélanger.
Graisser des moules à muffins avec l’huile à l’aide d’un pinceau ou d’un
papier ménage.
Verser 1 cuillère à soupe du mélange dans chaque moule. Ajouter la gourmandise de ton choix (chocolat, confiture, noisettes…) et recouvrer d’une c. à s. du
mélange restant.
Enfourner 15 minutes à 180 degrés.
Laisser tiédir avant de démouler.
Recipe Notes
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