Muffins raffinés à la rhubarbe
Course
Sweets
Cuisine
Fresh & Healthy
Servings
12
pièces
Servings
12
pièces
Ingredients
125
g
farine
20
g
noix de coco
râpée
2
bananes
50
mL
lait
50
mL
huile
60
g
sirop d’érable
5
branches
rhubarbe
50
g
fruits rouges
surgelés
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger tous les ingrédients secs (farine, noix de coco).
Écraser les bananes, ajouter le lait, l’huile et le sirop.
Mélanger les ingrédients secs et humides dans un bol.
Laver et peler la rhubarbe, puis la couper en petits morceaux et l’incorporer à la pâte.
Répartir la pâte dans des moules à muffins. Cuire pendant 15-20 minutes (jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré).
Bon appétit !