Préparer les haricots verts puis les faire cuire durant 12 minutes dans l’eau bouillante avec 1 cuillère à c. de sel ou 1 cube de bouillon. Une fois cuits, les blanchir et les laisser refroidir
Rincer les pois chiches
Sortir les fèves des edamames
Couper un oignon rouge en fines lamelles
Couper les abricots en fines lamelles
Couper les tomates cerises en deux
Mélanger tous les aliments et assaisonner avec du sel et du poivre selon convenance
Sauce
Presser le jus d’un demi citron
Mélanger le jus avec l’huile d’olive, le miel et la moutarde
Ajouter à la salade et bien mélanger
Recipe Notes
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