Winterliche Pastinaken-Plätzli
Servings
20
Stück
Servings
20
Stück
Ingredients
800
g
Pastinaken
2
Eier
1
EL
Mehl
3
EL
Milch
2
EL
Petersilie
gehackt
30
g
Baumnüsse
Instructions
Pastinaken schälen, kleinschneiden und ca. 25 Minuten weichgaren. Danach zu Püree stampfen.
Eier verquirlen, Mehl und Milch hinzumischen und mit dem Pastinakenpüree verrühren. Peterli und Baumnüsse unterheben.
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 180°C) vorheizen.
Für ein Plätzli ca. 2 EL Püree auf das Blech geben. Wiederholen, solange die Masse reicht. Für ca. 15-20 Minuten im Ofen backen.
Fertig!