Velouté de marrons
Servings Prep Time
4personnes 30minutes
Cook Time
20minutes
Servings Prep Time
4personnes 30minutes
Cook Time
20minutes
Ingredients
Instructions
  1. Dans une casserole, faire revenir les échalotes avec l’huile.
  2. Éplucher les marrons, éplucher et couper en petits morceaux les pommes de terre.
  3. Les rajouter à la casserole et laisser cuire pendant 20’ à feu doux puis mixer le mélange afin d’avoir un velouté, ajuster le sel et poivre.
  4. Pour une soupe plus liquide, rajouter quelques louches de bouillon de légumes.