Salade de sarrasin aux haricots verts, nectarines blanches, abricots secs et pignons de pin
Servings Prep Time
4personnes 50minutes
Servings Prep Time
4personnes 50minutes
Ingredients
Instructions
  1. Faire cuire le sarrasin selon instructions de l’emballage.
  2. Faire cuire les haricots verts dans l’eau bouillante pendant env. 20 minutes avec 1 c.à.c de sel.
  3. Égoutter puis laisser le tout refroidir.
  4. Couper les nectarines blanches et les abricots secs en fines lamelles.
  5. Dans un bol, mélanger le sarrasin, les haricots, les nectarines, les abricots secs, les pois chiches et les pignons de pins.
  6. Ajouter l’huile d’olive ainsi que le sel et le poivre selon convenance.
  7. Mélanger brièvement puis déguster.