Mojo Verde à la coriandre
Course
Side
Cuisine
Fresh & Healthy
,
Vegan
,
Vegetarian
Servings
1
pot
Servings
1
pot
Ingredients
1
bouquet
coriandre
1/2
poivron vert
1
piment vert
(ou la moitié)
1
gousse
d’ail
1
c.à.s
jus de citron vert
50
ml
huile
(selon envies)
1/2
c.à.c
sel
1
pincée
de poivre
1
c.à.c
sucre
1/2
c.à.c
cumin
farine
(si besoin pour épaissir)
Instructions
Laver et épépiner les piments et les poivrons, peler l’ail, laver la coriandre.
Hacher grossièrement tous les ingrédients et les réduire en purée fine dans un mixeur.
Selon la consistance, utiliser un peu de farine pour épaissir la sauce.