Bunter Sommersalat
| Servings | Prep Time |
| 4Portionen | 10Minuten |
| Cook Time |
| 15Minuten |
|
|
Ingredients
- 400g Gemischter Blattsalat(oder 1 Salatkopf euerer Wahl)
- 100g Rucola
- 200g Cherry tomaten
- 1Bund Radieschen
- 250g Nektarinen(zirka 2 mittelgrosse Nektarinen)
- 200g Randen
- 25g Kresse
- 10g Rettichsprossen
- 2EL Sesamöl
- 1.5EL Soyasauce
- 2EL Zitronensaft
- 1TL Ingwer(gerieben)
Instructions
- Randen waschen und zirka für 10-15min ins kochende Wasser geben bis sie weich sind. Anschließend abkühlen lassen und beiseite stellen.
- Nektarinen entsteinen vierteln und auf dem Grill oder in der Pfanne anbraten. Anschließend ebenfalls abkühlen lassen.
- Für die Salatsauce Sesamöl, Sojasauce, Zitronensaft und geriebener Ingwer zusammenmischen.
- Restliche Zutaten falls nötig in mundgerechte Stücke schneiden und zusammengeben.
- Alles miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Recipe Notes
