Moules gratinées
Course
Main Dish
Cuisine
All-time Classic
Servings
4
personnes
Servings
4
personnes
Ingredients
16
moules
grosses
80
g
beurre
persil frais
ail
huile d’olive
chapelure
1
verre
vin blanc
sel
poivre
Instructions
Bien laver les moules.
Dans une casserole, ajouter l’huile d’olive (et un peu de vin blanc), les moules et les laisser s’ouvrir à feu vif.
Les laisser refroidir et retirer la moitié vide de la coquille.
Mélanger le beurre, le persil et l’ail jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Farcir les moules avec le mélange, saler et poivrer et saupoudrer de chapelure.
Cuire au four pendant 15 minutes.