A la différence du vegan pur et dur, il existe plusieurs « familles » de végétariens. Il y a ceux qui mangent des oeufs ou des produits laitiers, voire les deux. Certains mangent aussi du poisson. Mais il y a une chose sur laquelle tout le monde s’accorde généralement, aucun ne mange de viande.
Mais c’était sans compter un petit nouveau dont on parle de plus en plus, le flexitarien. Il se plait à brouiller les cartes et apporte un nouveau point de vue sur nos choix alimentaires !
Alors que l’industrie agroalimentaire et les organismes publics de prévention de la santé louent les bienfaits des produits laitiers, des voix s’élèvent pour dénoncer les visées commerciales de ces entreprises et les dangers liés à la consommation du lait.
Pour soutenir cette vision, ces voix relèvent que l’être humain est la seule espèce animale qui continue à consommer du lait après l’enfance, du lait produit par d’autres animaux qui plus est! Serait-ce donc l’argument imparable ? …Pas si sûr. En effet, ça ne serait pas la première fois que l’être humain se distingue des autres espèces animale. Nous voilà hélas de retour à la case départ.
Une chose est certaine pourtant. La controverse fait rage !
Avec un titre pareil, on se croirait dans une publicité des années 70 ! Si le message est peut-être un peu réchauffé, il n’en demeure pas moins vrai. Voilà, tout est dit !
Ou presque…
Dans cet article, nous allons dépoussiérer quelques mythes au sujet de l’eau et de l’hydratation car tout ce qu’on dit à propos de l’eau n’est pas forcément vrai, comme nous allons le voir.
Le véganisme séduit et attire de plus en plus d’adeptes de tous horizons. Que ce soit par conviction ou pour des raisons de santé, le choix d’une alimentation vegan apporte des avantages certains. Mais le fait de renoncer à tout produit d’origine animale n’est pas anodin.
Dans cet article, j’attire votre attention sur 7 nutriments qui pourraient manquer à un vegan. Et il ne s’agit pas des protéines, même si c’est souvent la première crainte du vegan.
Tout le monde a entendu parler des baies de goji, qui, séchées, ressemblent à des raisins d’un rouge profond. Ces petits fruits originaires de Chine sont en effet devenus très populaires depuis quelques années.
Mais cette soudaine popularité est sans aucune doute surfaite car ce fruit est utilisé en médecine traditionnelle chinoise depuis deux millénaires au moins. A ce sujet, il est épatant de relever que les conclusions des études scientifiques les plus récentes appuient en grande partie les prescriptions traditionnelles chinoises, dont le traitement de l’infertilité masculine.
Qui ne s’est jamais demandé ce que pouvaient bien être ces petites graines germées qu’on retrouve parfois comme décoration au bord de l’assiette dans certains restaurants ?
Loin d’être que décoratives, les graines germées sont de véritables bombes nutritionnelles et méritent qu’on s’y intéresse de plus près.
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