Laut der Weltgesundheitsorganisation ist Eisenmangel das weltweit am häufigsten auftretende Mangelernährungsproblem.

Dieses einfache Rezept ist perfekt für Feinschmecker! Der Feta sorgt für eine cremige Note, während der Rhabarber und der Honig eine feine Süssnote verleihen. Dieses köstliche Gericht ist die ideale Beilage, die auf eine Scheibe warmes, getoastetes Brot gestrichen wird.

Brauchst du eine neue Rezeptidee für ein Dessert? Mit diesem Rezept kannst du Rhabarber einmal anders verwenden als in einem klassischen Erdbeer-Rhabarber-Dessert. Übrigens kann dieses Rezept auch als Zmorge gegessen werden!