Le zinc est essentiel à la santé de la peau, au système immunitaire, à la synthèse de l’ADN et à la santé en général. Nous avons besoin de zinc provenant de sources alimentaires car notre corps ne le produit pas et ne le retient pas.

Nous connaissons tous ce sentiment : vous mangez sainement toute la journée, vous grignotez assidûment des bâtonnets de céleri, vous buvez des smoothies verts et vous arrivez même à manger une salade au lieu d’un plat de pâtes à l’heure du déjeuner lorsque vous mangez avec vos collègues de travail.

La vitamine B12 est naturellement issue de l’activité bactérienne mais se retrouve dans notre corps principalement par le biais de produits animaux. La B12 peut également être synthétisée et ajoutée aux aliments d’origine végétale, naturellement dépourvus de cette vitamine vitale.