Sprössling est un café confortable sur la Schauffhauserplatz de Zurich. Les clients peuvent y déguster des plats végétaliens raffinés et des en-cas faits à la main. Les fondateurs dirigent également la boulangerie Gnädinger, qui s’inscrit dans une longue tradition familiale. En raison de la forte demande de produits végétaliens, les deux boulangers ont fondé le café sans hésiter et ont ainsi respecté l’esprit du temps.
Veuillez présenter votre entreprise en trois phrases
Nous cuisinons le sucré et le salé avec joie et passion. Nous cuisinons à partir de zéro avec joie et passion. Nous vendons ces pâtisseries créées avec joie et passion et nous sommes ravis quand elles ont bon goût !
Si vous ne pouvez pas distinguer les produits végétaliens des produits non-végétaliens, nous sommes heureux et satisfaits. Afin de rendre l’ouverture, la durabilité et la charité plus faciles à vivre.
Quelles sont les particularités de vos produits et de leur production ?
La particularité de notre production est que tous les produits sont faits à la main et végétaliens.
Vos produits sont-ils certifiés ? Si oui, quelles sont les certifications dont ils disposent ?
Dans la mesure du possible, IP Suisse. À défaut, nous trouverons un compromis raisonnable pour le bio, car peu de gens peuvent vraiment se le permettre.
Quels canaux utilisez-vous pour vendre vos produits ?
Nous utilisons principalement notre Bistro et Farmy.
Les processus quotidiens, les routines ou même les canaux de vente ont-ils changé en raison de la crise du Corona ?
Jusqu’à récemment, Sprössling avait été fermé en raison de la crise du Corona. Cependant, nos clients ont pu continuer à acheter tous les produits de notre boulangerie Gnädinger pendant cette période.
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