Cookies amande-sésame

26.10.202315.11.2023 1 min read

Les cookies sont un classique par excellence. Ceux-ci apportent un peu plus de valeurs nutritives grâce aux céréales complètes et aux amandes – et sont super rapides à faire !

Tous les ingrédients d'origine animale peuvent être remplacés par des ingrédients d'origine végétale.

CourseSweets
CuisineAll-time Classic

Cookies amande-sésame

Tous les ingrédients d'origine animale peuvent être remplacés par des ingrédients d'origine végétale.

CourseSweets
CuisineAll-time Classic

Ingredients

100 g farine d'engrain ou complète
50 g amandes moulues
50 g graines de sésame
1 œuf
80 g beurre
80 g sucre complet ou de fleur de coco
1/2 sachet poudre à lever
1/4 vanille en poudre
100 g chocolat noir 80 % cassé en gros morceaux

Servings:

Units:

Instructions

Battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajouter l’œuf et battre encore un petit moment.
Ajouter tous les ingrédients secs et mélanger pour obtenir une pâte. Ajouter au dernier moment le morceaux chocolat.
Façonner des boules à déposer sur une plaque de cuisson.
Cuire 17min à 150 degrés et laisser refroidir sur une grille.

Recipe Notes

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Aurelia Corbaz

Je suis nutrionniste et nutrithérapeute dans la région de Lausanne. Je suis passionnée par mon métier et il me tient à cœur d’aider les personnes à mieux manger tout en prenant du plaisir. Persuadée que l’alimentation est spécifique à chaque individu, j’accompagne mes clients dans ce défi qu’est de trouver leur propre alimentation tout en veillant à leur santé. La cuisine est pour moi un champs de milles possibilités santés et surtout de gourmandises ! En plus de cette passion que me donne mon métier, Ma conviction est que Manger se doit d’être un plaisir et non une contrainte. Se régaler sans culpabilité tout en restant en bonne santé, c’est possible et je n’ai qu’une envie : vous l’apprendre.