All Posts By Pearl Nebah

Kochen und Backen à la Pearl bedeutet: kunterbunt, selbstgemacht und perfektionistisch. Seien dies Äpfel und Avocado auf den eigenen Vollkornbrötchen, Zitronenmuffins mit frischen Heidelbeeren oder Süsskartoffelbrownies. Dabei ist für mich ein Gespür für’s Detail fast so wichtig wie der Genuss an sich, denn das Auge isst ja bekanntlich mit. Wenn das Ganze dann auch noch vor Vitaminen und gesunden Fetten strotzt, bin ich zufrieden mit meinem Werk. Neben gutem Essen gilt meine Liebe der Sprache. Vor allem Englisch und Japanisch – aber auch das Deutsche – haben es mir angetan. Bei Farmy bin ich als Content Marketing Managerin daher gut aufgehoben. Dies auch, da ich mich für Nachhaltigkeit einsetze. Hast du Lust, mit mir das Universum der Sprache und des Essens zu entdecken?
Anecdotesfrançais

La Saint-Valentin : un simple commerce ?

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Champagne next to pralines and roses

En Suisse, la Saint-Valentin est connue comme un jour où les gens offrent à la personne aimée des fleurs, des chocolats, du champagne, etc. ou passent une belle journée ensemble. Souvent, un peu d’argent est dépensé à cette occasion. Trop, comme le diraient certains. Mais d’où vient cette coutume ? Et comment les autres cultures célèbrent-elles ce jour ? Accompagne-nous dans un voyage dans le passé – et sur d’autres continents.

Pourquoi célébrons-nous la Saint-Valentin ?

La Saint-Valentin a été célébrée pour la première fois en 469 après J.-C. La fête, proclamée par le pape Gelasius, servait à honorer Saint Valentin de Rome. Il avait épousé illégalement des soldats au 3e siècle, même après que son empereur Claudius II lui ait explicitement interdit de le faire à nouveau. En conséquence (et à cause de sa dévotion à la religion chrétienne), il a été exécuté en 269 après J.-C.

Au 5e siècle, cependant, la Saint-Valentin n’était pas encore perçue comme une célébration de l’amour. Cela s’est produit pour la première fois au 14ème siècle, à une époque où l’amour courtois était célébré. Néanmoins, il a fallu attendre le 18ème siècle pour que les amoureux en Angleterre s’offrent des lettres d’amour – appelées “Valentines” –, du chocolat et des fleurs. Enfin, au milieu du 19e siècle, la première production de masse de cartes de la Saint-Valentin a suivi aux États-Unis.

La Saint-Valentin sert à honorer Saint Valentin de Rome, le saint patron de l’amour et du mariage heureux.

Deux légendes déduisent le lien entre la Saint-Valentin et l’usage que nous en faisons aujourd’hui : selon une légende, Valentin a signé une lettre à la fille de son directeur de prison avec “Ton Valentin“. Une autre légende raconte que Valentin a offert des fleurs de son propre jardin aux jeunes mariés qu’il avait épousés.

Bien que la Saint-Valentin ne soit pas un jour férié en Suisse, elle est toujours considérée comme un jour de fête dans les églises luthérienne et romaine en raison de son association avec Saint Valentin.

Comment la Saint-Valentin est-elle célébrée dans d’autres cultures ?

La Saint-Valentin est universellement associée à l’amour dans le monde entier. Des cadenas d’amour en Italie aux “cuillères d’amour” en bois au Pays de Galles en passant par “San Trifon Zartan” (“Jour du Vigneron”) en Bulgarie, où les amoureux trinquent à leur amour avec du vin régional.

Néanmoins, il existe des différences mineures à majeures d’un pays à l’autre. Nous aimerions ici te présenter quelques coutumes.

La Saint-Valentin au Japon

La Saint-Valentin est arrivée au Japon via les États-Unis et est célébrée depuis les années 30. Ce qui était initialement destiné aux étrangers résidents est devenu au fil des ans de plus en plus populaire auprès de la population japonaise. Ainsi, la journée est célébrée chaque année depuis les années 1970.

Aujourd’hui, il existe trois types de chocolat au Japon qui sont offerts comme cadeaux de la Saint-Valentin :

  • honmei choko (本命チョコ, “chocolat préféré”) : est offert à l’amoureux ou crush en gage d’amour. Il est souvent fait maison et décoré de manière élaborée.
  • tomo choko (友チョコ, “chocolat de l’amitié”) : offert aux amis proches. Il peut aussi s’agir de biscuits et d’autres friandises.
  • giri choko (義理チョコ, “chocolat obligatoire”) : est donné aux employés, aux supérieurs et aux connaissances.

Voici une recette de honmei choko (source anglaise avec beaucoup d’images).

Il est intéressant de noter qu’un mois plus tard, lors de la White Day du 14 mars, les hommes sont censés offrir aux femmes un contre-cadeau en chocolat blanc. Aujourd’hui, cependant, il est aussi de plus en plus courant que les hommes rendent la pareille avec gyaku choko (逆チョコ, “contre-chocolat”) directement le 14 février.

Psst : si tu ne veux pas les faire toi-même, tu peux aussi acheter des chocolats de la Saint-Valentin ici.

La Saint-Valentin au Brésil

Comme la Saint-Valentin a lieu au moment du grand carnaval au Brésil, elle ne reçoit pas beaucoup de reconnaissance. À la place, les Brésiliens célèbrent le “Dia dos Namorados” (“Jour des Amoureux”) le 12 juin. Là aussi, on échange des fleurs, des chocolats et des cartes.

Ce n’est cependant pas Saint Valentin qui est honoré lors du Dia dos Namorados, mais Antoine de Padoue. (Son jour officiel de commémoration est un jour plus tard, le 13 juin.) Ce dernier est connu, entre autres, pour son soutien aux amoureux et est donc considéré comme le saint patron des mariages et des entremetteurs.

La Saint-Valentin en Grèce

Les Grecs ne célèbrent pas non plus la Saint-Valentin en tant que telle. Cependant, ils commémorent l’amour à travers la vénération des saints.

D’une part, ils vont à l’église le 3 juillet pour commémorer Hyacinthe de Césarée (également connu sous le nom d’Agios Yakinthos), le saint patron des amoureux. Son destin est similaire à celui de Saint Valentin, qui est mort à cause de sa dévotion chrétienne.

D’autre part, le 13 février, ils honorent le saint couple Priscilla et Aquila. Les deux ont erré avec Saint Paul et sont considérés comme les saints patrons de l’amour et du mariage, entre autres choses.

La Saint-Valentin aux Philippines

En parlant de mariage : les Philippines utilisent la Saint-Valentin comme une occasion d’organiser des mariages de masse. Jusqu’à plusieurs milliers de personnes se marient ensemble. Ce jour-là, des fleurs – et parfois des bagues – sont échangées. Les frais sont couverts par le gouvernement.

La Saint-Valentin au Danemark

Depuis les années 1990, les Danois s’offrent des perce-neige et des bonbons pour la Saint-Valentin. Les hommes écrivent souvent un poème pour les femmes. La particularité de ces derniers est que la “lettre de plaisanterie” (“Gaekkebrev“), qui prend souvent la forme d’une découpe, n’a pas d’expéditeur. À sa place, des points sont déposés pour chaque lettre du nom de l’auteur. Si la femme devine l’expéditeur, elle reçoit traditionnellement un baiser de sa part.

Fais ton propre Gaekkebrev ! How to make a “gækkebrev”

La Saint-Valentin en Afrique

Au Ghana, la Saint-Valentin est appelée “Journée du chocolat“. Cependant, ce n’est pas pour les amoureux, mais pour stimuler l’économie. Le Ghana est l’un des plus gros exportateurs de cacao (lis-en plus sur la culture équitable du cacao au Ghana ici (source allemande). Néanmoins, des événements (musicaux) ont lieu ce jour-là ; dans les restaurants, tu peux souvent trouver des menus spéciaux à thème.

La journée est un peu plus romantique en Afrique du Sud. Ici, les gens célèbrent la Saint-Valentin en portant des vêtements blancs et rouges. Ceux-ci signifient la pureté et l’amour.

Conclusion

Oui, il y a beaucoup de consommation le jour de la Saint-Valentin. Au Ghana, la journée est officiellement consacrée à la promotion de l’économie. Mais l’essentiel est qu’il s’agit de passer du temps avec tes personnes préférées, si c’est ce que tu veux. C’est à chacun de décider de la quantité d’argent qui sera versée, et si c’est le cas.

Que penses-tu de la Saint-Valentin ? Est-ce juste un autre jour de l’année pour toi, ou prends-tu le temps de t’accorder des indulgences romantiques ? Dis-nous ce que tu en penses dans les commentaires !

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Fleurs suisses de saison au début de l’année

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flower bouquets from above

Qui n’aime pas les fleurs ? Elles embellissent chaque pièce et en plus, elles parfument l’ambiance. Lors de l’achat de fleurs cueillies, il faut toutefois être prudent car beaucoup de ces fleurs sont importées. Et ce malgré le fait qu’il existe des fleurs locales qui fleurissent aussi bien en hiver qu’au début de l’année ici ! Oui, tu as bien lu : pour le simple plaisir d’avoir des fleurs, il n’est pas nécessaire de les importer pendant les saisons plus froides.

Dans cet article de blog, nous te présentons donc une sélection de fleurs suisses qui fleurissent au cours des trois premiers mois de l’année. De plus, tu apprendras quels sont leurs avantages par rapport aux fleurs importées. Alors : lis la suite pour être bien informé pour ton prochain achat de fleurs.

Quelles fleurs sont en saison au début de l’année?

Surprenant, mais vrai : même ici, les fleurs fleurissent en hiver ! Et de façon très colorée. Il faut bien sûr garder à l’esprit que la période de floraison des fleurs cultivées en plein champ dépend toujours de la météo. C’est pourquoi nous avons ajouté à la liste les fleurs de l’Italie du Nord toute proche. Néanmoins, il existe des tendances générales concernant les périodes de floraison dans les conditions climatiques actuelles de la Suisse.

Willow catkin
Chatons de saule

Fleurs de saison en janvier

En janvier, tu peux, entre autres, profiter des fleurs suivantes :

  • les chatons de saule duveteux et durables
  • les camélias tessinois avec leurs feuilles persistantes
  • les fleurs du vent légèrement à puissamment lumineuses (Italie)
  • le forsythia jaune rayonnant
  • la viorne odorante dont les bourgeons roses se transforment en fleurs blanches
  • les branches de cerisier à fleurs blanches à roses qui commencent à fleurir à la maison
  • les magnolias tessinois roses au parfum aromatique
  • les élégantes renoncules aux pétales délicats (Italie)
  • les tulipes qui brillent de toutes les couleurs (Italie)

Fleurs de saison en février

En plus de toutes les fleurs mentionnées ci-dessus qui fleurissent déjà en janvier, la période de floraison commence au deuxième mois pour d’autres fleurs. Ce sont, entre autres :

Japanese cherry blossom
Branches de cerisier japonais
  • les coquelicots (Italie)
  • la spirée blanche avec ses innombrables fleurs
  • le mimosa à fleurs jaunes ou vertes (Italie)
  • les marguerites joyeuses (Italie)

Fleurs de saison en mars

Les fleurs des deux premiers mois fleurissent également au troisième mois. En mars, tu peux en plus profiter des fleurs suivantes :

  • les narcisses jaune gai, alias “jonquilles”.
  • le crocus avec ses fleurs dressées
  • les premières tulipes cultivées en plein champ de Suisse

Comme tu peux le voir : il y a de nombreuses fleurs (suisses) qui fleurissent en hiver et au début de l’année ! Tu peux facilement te faire livrer un bouquet composé de ces fleurs saisonnières et durables par notre producteur Blumenpost. Jette un coup d’œil !

Quels sont les avantages des fleurs régionales ?

Les fleurs régionales sont plus écologiques. Ce n’est pas seulement à cause de l’absence de voyages en avion ou de voyages plus longs, qui produisent plus de CO2 que nécessaire. Mais le plus souvent, la culture des fleurs dans des serres chauffées fait aussi gonfler les émissions de CO2 (Zierpflanzen aus Gartenzentren massiv mit Bienenkiller-Pestiziden belastet – Greenpeace Schweiz , source allemande). Les serres exploitées de manière écologique constituent une bien meilleure alternative.

Les fleurs doivent aussi être arrosées, bien sûr. Les grandes quantités d’eau requises sont particulièrement problématiques à l’étranger car l’eau manque ailleurs, dans les fermes locales par exemple (Afrikas Blumenindustrie gräbt sich selbst das Wasser ab , source allemande).

En achetant des fleurs de saison suisses, tu contribues donc non seulement à la protection de l’environnement, mais tu soutiens aussi l’approvisionnement local en eau potable disponible dans les pays du tiers monde.

Si tu veux tout de même acheter des fleurs importées, veille à ce qu’elles portent le label Fair Trade. Celui-ci garantit le respect des normes sociales et écologiques.

Conseils pour l’achat de fleurs

À l’approche de la Saint-Valentin, nous aimerions te donner quelques conseils à garder à l’esprit lorsque tu achètes des fleurs fraîches :

Pink tulips
Tulipes roses

Alors, pourquoi ne pas offrir une variété de fleurs locales pour la Saint-Valentin cette année ? Les roses de Suisse ne poussent naturellement que vers l’été au plus tôt. Une belle alternative, par exemple, sont les tulipes. Sinon, les fleurs séchées longue durée peuvent aussi plaire. Choisis biens tes fleurs !

Choisis tes fleurs

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Valentine’s Day: mere commerce?

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Champagne next to pralines and roses

In Switzerland, Valentine’s Day is known as a day when people give their favourite person flowers, chocolates, champagne and so on, or spend a nice day together. Often, a bit a money is spent in the process. Too much, as some would say. But where does this custom originate from? And how do other cultures celebrate this day? Accompany us on a journey into the past – and to other continents.

Why do we celebrate Valentine’s Day?

Valentine’s Day was first celebrated in 469 AD. The festival, proclaimed by Pope Gelasius, served to honour St. Valentine of Rome. He had illegally married soldiers in the 3rd century – even after his emperor Claudius II had explicitly forbidden him to do so again. As a result (and because of his devotion to the Christian religion) he was executed in 269 AD.

In the 5th century, however, Valentine’s Day was not yet understood as a celebration of love. This first happened in the 14th century at a time when courtly love was celebrated. Nevertheless, it took until the 18th century for lovers in England to give each other love letters – so-called “Valentines” –, chocolate and flowers. Finally, in the middle of the 19th century, the first mass production of Valentine’s Day cards followed in the USA.

Valentine’s Day serves to honour St Valentine of Rome, the patron saint of love and happy marriage.

Two legends infer the connection of Valentine’s Day with our use of it today: according to one legend, Valentine signed a letter to the daughter of his warden in prison with “Your Valentine”. Another legend says that Valentine gave flowers from his own garden to the newlyweds he had married.

Although Valentine’s Day is not a public holiday in Switzerland, it is still considered a feast day in the Lutheran and Roman churches due to its association with St. Valentine.

How is Valentine’s Day celebrated in other cultures?

Valentine’s Day is universally associated with love around the world. From love locks in Italy to wooden “love spoons” in Wales to “San Trifon Zartan”, the “Day of the Winemaker”, in Bulgaria, where lovers toast their love with regional wine.

Nevertheless, there are minor to major differences from country to country. Here we would like to introduce you to a few customs.

Valentine’s Day in Japan

Valentine’s Day found its way to Japan via the USA and has been celebrated since the 1930s. What was initially aimed at resident foreigners has over the years become more and more popular among the Japanese population. Thus, the day has been celebrated annually since the 1970s.

Today, there are three types of chocolate in Japan that are given as Valentine’s Day gifts:

  • honmei choko (本命チョコ, “favourite chocolate”): is given to the (male) sweetheart or crush as a token of love. It is often homemade and elaborately decorated.
  • tomo choko (友チョコ, “friendship chocolate”): given to close friends. This can also be biscuits and other sweets.
  • giri choko (義理チョコ, “compulsory chocolate”): is given to employees, superiors and acquaintances.

Here‘s a recipe for honmei choko.

Interestingly, one month later, on White Day on 14 March, men are supposed to give women a counter-gift of white chocolate. Today, however, it is also increasingly common for men to reciprocate with gyaku choko (逆チョコ, “counter chocolate”) directly on 14 February.

Psst: if you don’t want to make them yourself, you can also buy Valentine’s Day chocolates here.

Valentine’s Day in Brazil

As Valentine’s Day takes place at the time of the big carnival in Brazil, it does not receive much recognition. Instead, Brazilians celebrate the “Dia dos Namorados” (“Lovers’ Day”) on 12 June. Here, too, flowers, chocolates and cards are exchanged.

It is not St. Valentine who is honoured on the Dia dos Namorados, however, but Anthony of Padua. (His official day of remembrance is one day later, on 13 June.) The latter is known, among other things, for his support of lovers and is therefore considered the patron saint of weddings and matchmaking.

Valentine’s Day in Greece

The Greeks also do not celebrate Valentine’s Day per se. However, they do commemorate love through the veneration of saints.

On the one hand, they go to church on 3 July to commemorate Hyacinth of Caesarea (also known as Agios Yakinthos), the patron saint of lovers. His fate is similar to that of St. Valentine, who died because of his Christian devotion.

On the other hand, on 13 February they honour the holy couple Priscilla and Aquila. The two wandered with St. Paul and are considered patron saints of love and marriage, among other things.

Valentine’s Day in the Philippines

Speaking of marriage: the Philippines use Valentine’s Day as an occasion to hold mass weddings. Up to several thousand people get married together. On this day, flowers – and occasionally rings – are exchanged. The costs are covered by the government.

Valentine’s Day in Denmark

Since the 1990s, people in Denmark have been giving each other snowdrops and sweets for Valentine’s Day. The men often write a poem for the women. The special thing about those is that the “joke letter” (“Gaekkebrev“), which often takes the form of a cut-out, does not have a sender. In its place, dots are deposited for each letter of the author’s name. If the woman guesses the sender, she traditionally receives a kiss from him.

Make your own Gaekkebrev: How to make a “gækkebrev”!

Valentine’s Day in Africa

In Ghana, Valentine’s Day is called “Chocolate Day”. However, it is not for the lovers, but to boost the economy. Ghana is one of the biggest exporters of cocoa (read more about fair cocoa farming in Ghana here (German source). Nevertheless, (musical) events take place on this day; in restaurants you can often find special themed menus.

The day is a little more romantic in South Africa. Here, people celebrate Valentine’s Day by wearing white and red clothes. These signify purity and love.

Conclusion

Yes, there is a lot of consumption on Valentine’s Day. In Ghana, the day is officially about promoting the economy. But the bottom line is that it’s about spending time with your favourite people, if that’s what you want. It’s up to each person to decide how much – and if any – money will flow.

How do you feel about Valentine’s Day? Is it just another day of the year for you, or do you take some time for romantic indulgences? Let us know in the comments!

Get the ingredients

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Valentinstag: blosser Kommerz?

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Champagne next to pralines and roses

In der Schweiz kennt man den Valentinstag als einen Tag, an dem man seinen Lieblingsmensch mit Blumen, Schokolade, Champagner und co. beschenkt oder sich zusammen einen schönen Tag macht. Dabei wird oftmals ein wenig Geld ausgegeben. Zu viel, wie manche meinen. Doch woher kommt dieser Brauch? Und wie feiern andere Kulturen den Tag? Begleite uns auf einer Reise in die Vergangenheit – und zu anderen Kontinenten.

Warum feiert man den Valentinstag?

Erstmals wurde der Valentinstag 469 n. Chr. gefeiert. Das Fest, ausgerufen durch den Papst Gelasius, diente dazu, den heiligen Valentinus von Rom zu ehren. Dieser hatte verbotenerweise im 3. Jahrhundert Soldaten getraut – selbst, nachdem ihm sein Kaiser Claudius II dies nochmals explizit verboten hatte. Daraufhin (und aufgrund seiner Hingabe zur christlichen Religion) wurde er 269 hingerichtet.

Im 5. Jahrhundert verstand man den Valentinstag jedoch noch nicht als ein Fest der Liebe. Dies geschah erstmals im 14. Jahrhundert in einer Zeit, in der die höfische Liebe zelebriert wurde. Dennoch dauerte es schlussendlich bis zum 18. Jahrhundert, dass sich Liebende in England gegenseitig Liebesbriefe – sogenannte “Valentines” –, Schokolade und Blumen schenkten. Mitte des 19. Jahrhunderts schliesslich folgte die erste Massenproduktion von Valentinstagskarten in den USA.

Der Valentinstag dient zu Ehren des heiligen Valentinus von Rom, dem Schutzpatron der Liebe sowie der glücklichen Ehe.

Zwei Legenden schliessen auf die Verbindung des Valentinstags mit unserem Gebrauch heute: Einer Legende nach soll Valentinus einen Brief an die Tochter seines Aufsehers im Gefängnis mit “Dein Valentin” unterzeichnet haben. Eine andere Legende besagt, dass Valentinus den frisch von ihm Vermählten Blumen aus seinem eigenen Garten geschenkt haben soll.

Zwar ist der Valentinstag kein Feiertag in der Schweiz, doch in der lutherischen und römischen Kirche gilt er durch die Assoziation mit dem heiligen Valentinus noch heute als Festtag.

Wie wird der Valentinstag in anderen Kulturen gefeiert?

Der Valentinstag wird weltweit allgemein mit Liebe assoziiert. Von Liebesschlössern in Italien über aus Holz geschnitzte “Love Spoons” in Wales zum “San Trifon Zartan”, dem “Tag der Winzer”, in Bulgarien, an dem Liebende mit regionalem Wein auf ihre Liebe anstossen.

Dennoch gibt es von Land zu Land kleinere bis grössere Unterschiede. Hier möchten wir euch ein paar wenige Bräuche näher vorstellen.

Der Valentinstag in Japan

Der Valentinstag hat seinen Weg über die USA nach Japan gefunden und wird seit den 1930er Jahren gefeiert. Was zunächst an ansässige Ausländer gerichtet war, fand über die Jahre mehr und mehr Zuspruch auch innerhalb der japanischen Bevölkerung. So wird der Tag seit den 1970er Jahren jährlich gefeiert.

In Japan gibt es heute drei Arten von Schokolade, welche zum Valentinstag verschenkt wird:

  • honmei choko (本命チョコ, “Favoriten-Schokolade”): wird den (männlichen) Liebsten oder dem Schwarm als Liebeszeichen geschenkt. Sie ist oftmals selbstgemacht und aufwändig dekoriert.
  • tomo choko (友チョコ, “Freundschafts-Schokolade”): wird engen Freunden gegeben. Hierbei kann es sich auch um Gebäck und andere Süssigkeiten handeln.
  • giri choko (義理チョコ, “Pflicht-Schokolade”): richtet sich an Mitarbeiter, Vorgesetzte und Bekannte

Hier geht’s zu einem Rezept für honmei choko (Englisch, mit vielen Bildern).

Interessanterweise sollen die Männer im Gegenzug einen Monat später, zum White Day am 14. März, den Frauen ein Gegengeschenk aus weisser Schokolade machen. Heute kommt es aber auch vermehrt vor, dass sich Männer gleich am 14. Februar mit einer gyaku choko (逆チョコ, “Gegenschokolade“) revanchieren.

Psst: Wenn du sie nicht selbst machen willst, kannst du Valentinstagspralinés auch ganz einfach hier erwerben.

Der Valentinstag in Brasilien

Da der Valentinstag zur Zeit des grossen Karnevals in Brasilien stattfindet, findet er nicht grosse Anerkennung. Stattdessen feiern die Brasilianer am 12. Juni den “Dia dos Namorados” (“Tag der Liebenden”). Auch hier werden Blumen, Schokolade und Karten ausgetauscht.

Am Dia dos Namorados wird allerdings nicht der heilige Valentinus, sondern Antonius von Padua geehrt. (Sein offizieller Gedenktag ist ein Tag später, am 13. Juni.) Dieser ist unter anderem für seine Unterstützung von Liebenden bekannt und wird daher als Schutzpatron der Hochzeit und Verkupplung von Paaren angesehen.

Der Valentinstag in Griechenland

Auch die Griechen feiern den Valentinstag nicht per se. Allerdings gedenken sie der Liebe durch die Verehrung von Heiligen.

Einerseits gehen sie am 3. Juli in die Kirche, um Hyazinth von Caesarea (auch bekannt als Agios Yakinthos), dem Schutzheiligen der Liebenden, zu gedenken. Sein Schicksal gleicht dem heiligen Valentinus, welcher aufgrund seiner christlichen Hingabe verstorben ist.

Andererseits ehren sie am 13. Februar das Heiligenpaar Priscilla und Aquila. Die beiden wanderten mit dem heiligen St. Paul umher und werden unter anderem als Schutzpatrone der Liebe und Ehe angesehen. 

Der Valentinstag in den Philippinen

Apropos Hochzeit: Die Philippinen nehmen den Valentinstag zum Anlass, Massenhochzeiten durchzuführen. Dabei geben sich bis zu mehrere Tausend Menschen zusammen das Jawort. An diesem Tag, dessen Kosten von der Regierung übernommen werden, werden Blumen und gelegentlich auch Ringe ausgetauscht.

Der Valentinstag in Dänemark

Seit den 90er Jahren schenkt man sich in Dänemark Schneeglöckchen und Süssigkeiten zum Valentinstag. Männer verfassen für die Frauen oftmals ein Gedicht. Das Spezielle daran: Der “Scherzbrief” (“Gaekkebrev”), welcher oftmals die Form eines Scherenschnitts annimmt, erhält keinen Absender. An seiner Stelle werden Punkte für jeden Buchstaben des Namens des Verfassers hinterlegt. Errät die Frau den Absender, erhält sie der Tradition nach einen Kuss von diesem.

Mach’ dein eigenes Gaekkebrev: How to make a “gækkebrev”!

Der Valentinstag in Afrika

In Ghana nennt sich der Valentinstag “Tag der Schokolade”. Er dient aber nicht etwa den Liebenden, sondern der Ankurbelung der Wirtschaft. Denn Ghana ist eines der grössten Exporteure von Kakao (lies’ hier mehr zum fairen Anbau von Kakao in Ghana). Dennoch finden an diesem Tag (musikalische) Veranstaltungen statt; in Restaurants findet man oftmals spezielle Themen-Menus.

Etwas romantischer verläuft der Tag in Südafrika. Hier feiert man den Valentinstag, indem man weisse und rote Kleidung trägt. Diese sollen für Reinheit und Liebe stehen.

Fazit

Ja, am Valentinstag wird viel konsumiert. In Ghana dient der Tag wirklich offiziell dazu, die Wirtschaft zu fördern. Doch unterm Strich geht es doch vor allem darum, Zeit mit seinen Lieblingsmenschen zu verbringen, wenn man das möchte. Dabei kann jede Person selbst entscheiden, wie viel – und ob überhaupt – Geld fliessen soll.

Wie stehst du zum Valentinstag? Ist er für dich nur ein weiterer Tag im Jahr oder nimmst du dir etwas Zeit für romantische Hingaben? Lass’ es uns in den Kommentaren wissen!

Hol’ dir deine Zutaten

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Seasonal Swiss flowers at the beginning of the year

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flower bouquets from above

Who does not like flowers? They embellish every room and smell nice on top of that. When buying cut flowers, however, caution is advised since many of these flowers are imported. And that despite the fact that there are domestic flowers that bloom both in winter and the beginning of the year here! Yes, you read correctly: just for the sake of having flowers, there is no need to import them in the colder seasons.

In this blog post, we therefore introduce a selection of Swiss flowers to you that bloom in the first three months of the year. Additionally, you learn what their advantages are compared to imported flowers. So: read on to be well-informed for your next purchase of cut flowers.

Which flowers are in season at the beginning of the year?

Surprising, but an actual fact: even here, flowers bloom in winter! And colourfully at that. It needs to be noted, of course, that the blooming period in terms of field-grown flowers always depends on the weather. This is why we added flowers from nearby Northern Italy to the list. Still, there are general tendencies regarding blooming periods in the current climatic conditions of Switzerland.

Willow catkin
Willow catkins

Seasonal flowers in January

In January, you can, amongst others, rejoice in the following flowers:

  • long-lasting, fluffy willow catkins
  • Ticinese camellias with their evergreen leaves
  • lightly to powerfully glowing windflowers (Italy)
  • yellow glowing forsythia
  • fragrant viburnum whose pink buds transform into white blossoms
  • white to pink blooming cherry branches that start blooming at home
  • aromatically fragrant pink Ticinese magnolias
  • elegant ranunculus with delicate petals (Italy)
  • tulips that gleam in various colours (Italy)

Seasonal flowers in February

Beside all the above-mentioned flowers that already bloom in January, the blooming period starts in the second month for other flowers. These are, amongst others:

Japanese cherry blossom
Japanese cherry blossoms
  • red poppy seed (Italy)
  • white spiraea with its countless blossoms
  • yellow or green blooming mimosa (Italy)
  • cheery marguerites (Italy)

Seasonal flowers in March

The flowers from the first two months also bloom in the third month. In March, you can additionally rejoice in the following flowers:

  • cheery yellow narcissuses, a.k.a. “daffodils“
  • crocus with its upright blossoms
  • the first field-grown tulips from Switzerland

As you can see: there are a number of (Swiss) flowers that bloom in winter and the beginning of the year! You can easily have a bouquet made from such seasonal, sustainable flowers delivered to you by our producer Blumenpost. Have a look!

What are the advantages of regional flowers?

Regional flowers are more ecological. This is not merely because of the lacking air travel or longer journeys, which produce more CO2 than is necessary. But more often than not, the growing of flowers in heated green houses also inflates the CO2 emissions (Zierpflanzen aus Gartenzentren massiv mit Bienenkiller-Pestiziden belastet – Greenpeace Schweiz, German source). A much better alternative are green houses that are operated ecologically.

Flowers also have to be watered, of course. The required great amounts of water are especially problematic overseas since the water is missed elsewhere; at local farms, for example (Afrikas Blumenindustrie gräbt sich selbst das Wasser ab, German source). 

By purchasing Swiss seasonal flowers, you thus not only contribute to the protection of the environment, but also support the local supply of available drinking water in third world countries.

If you still want to buy imported flowers, look for the Fair Trade label. It guarantees that social and ecological standards are met.

Tips for buying flowers

With Valentine’s Day approaching, we’d like to give you some tips to keep in mind when buying cut flowers:

Pink tulips
Pink tulips

So, why don’t you gift a domestic flower variety for Valentine’s Day this year? Roses from Switzerland naturally grow only towards summer at the earliest. A lovely alternative, for instance, are tulips. Alternatively, long-lasting dried flowers can please as well. Have fun picking your flowers!

Pick your flowers now

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Saisonale Schweizer Blumen zum Jahresbeginn

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flower bouquets from above

Wer mag Blumen nicht? Sie verschönern das Ambiente und duften auch noch gut. Beim Kauf von Schnittblumen ist allerdings Vorsicht geboten, denn: Viele dieser Blumen werden importiert. Dabei gibt es auch einheimische Blumen bei uns, welche im Winter und Frühjahr blühen! Ja, du hast richtig gelesen: Nur um der Blumen willen müssen in der kalten Jahreszeit keine importiert werden.

In diesem Blogbeitrag stellen wir dir deshalb eine Auswahl Schweizer Blumen vor, welche in den ersten drei Monaten des Jahres blühen. Ausserdem erfährst du, was deren Vorteile im Vergleich zu importierten Blumen sind. Somit bist du bei deinem nächsten Blumeneinkauf gut informiert.

Welche Blumen haben im neuen Jahr Saison?

Überraschend, aber tatsächlich war: Auch bei uns blühen Blumen im Winter! Und das farbenfroh. Natürlich muss angemerkt werden, dass die Blütezeit bei Freilandblumen stets vom Wetter abhängig ist. Wir haben dir deshalb als Ergänzung Blumen aus dem nahen Norditalien angefügt. Dennoch zeigen sich allgemeine Blüh-Tendenzen unter den aktuellen Klimabedingungen in der Schweiz.

Willow catkin
Weidenkätzchen

Saisonale Blumen im Januar

Im Januar kannst du dich unter anderem an folgenden Blumen erfreuen:

  • langlebige, flauschige Weidenkätzchen
  • Tessiner Kamelien mit ihren immergrünen Blättern
  • sanft bis kräftig leuchtende Anemonen (Italien)
  • gelb leuchtende Forsythien
  • duftende Schneebälle, deren rosa Knospen sich zu weissen Blüten verwandeln
  • von weiss bis rosa blühende Kirschzweige, welche Zuhause zu blühen beginnen
  • aromatisch duftende, rosarote Tessiner Magnolien
  • zart-blütrige, elegante Ranunkeln (Italien)
  • Tulpen, welche in vielen unterschiedlichen Farben erstrahlen (Italien)

Saisonale Blumen im Februar

Neben all den erwähnten Blumen, welche bereits im Januar blühen, beginnt die Blühsaison für andere Blumen im zweiten Monat. Dies sind unter anderem:

Japanese cherry blossom
Japanische Kirschzweige
  • rot blühender Mohn (Italien)
  • weisse Spiersträuche mit ihren unzähligen Blüten
  • gelb oder grün blühende Mimosen (Italien)
  • frohe Margeriten (Italien)

Saisonale Blumen im März

Die Blumen aus den ersten zwei Monaten blühen auch im dritten Monat. Neu kannst du dich im März an folgenden Blumen erfreuen:

  • fröhlich-gelbe Narzissen, auch bekannt als “Osterglocken”
  • Krokus mit seinen aufrechten Blüten
  • erste Freiland-Tulpen aus der Schweiz

Wie du also siehst: Es gibt auch hierzulande einige Blumen im Winter und Frühjahr! Einen Strauss aus solchen saisonalen, nachhaltigen Blumen kannst du dir durch unsere neue Produzentin Blumenpost ganz einfach zu dir nach Hause liefern lassen. Schau gleich einmal vorbei!

Was sind die Vorteile regionaler Blumen?

Regionale Blumen sind ökologischer. Dies nicht nur aufgrund der fehlenden Flugreise oder längerer Anfahrtswege, durch welche mehr CO2 als nötig produziert wird. Oftmals treibt auch die Aufzucht in beheizten Gewächshäusern den CO2-Ausstoss in die Höhe (Zierpflanzen aus Gartenzentren massiv mit Bienenkiller-Pestiziden belastet – Greenpeace Schweiz). Eine wesentlich bessere Alternative bilden Gewächshäuser, welche ökologisch betrieben werden.

Blumen müssen natürlich auch gegossen werden. Die dafür notwendigen grossen Mengen an Wasser sind besonders in Übersee problematisch, da dieses Wasser dann anderswo fehlt, beispielsweise bei lokalen Bauern (Afrikas Blumenindustrie gräbt sich selbst das Wasser ab).

Durch den Kauf von saisonalen Blumen trägst du also nicht nur zum Klimaschutz bei, sondern schützt auch den lokalen Bestand an vorhandenem Trinkwasser in Drittweltländern.

Wenn es trotzdem einmal importierte Blumen sein sollen, dann achte auf das Fair Trade Label. Dieses garantiert, dass soziale wie auch ökologische Standards eingehalten werden.

Tipps für den Kauf von Blumen

Mit dem immer näher rückenden Valentinstag wollen wir dir noch ein paar Tipps auf den Weg geben, auf was du beim Kauf von Schnittblumen achten solltest:

Pink tulips
Rosa Tulpen

Warum schenkst du dieses Jahr zum Valentinstag also nicht einmal eine einheimische Sorte? Rosen aus der Schweiz blühen nämlich erst gegen den Sommer. Als schöne Alternative bieten sich beispielsweise Tulpen sehr gut an. Ersatzweise machen auch langlebige Trockenblumen eine Freude. Viel Spass beim Aussuchen!

Blumen-Auswahl ansehen

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