Tag Archives Beta vulgaris

A crunchy rainbow 

A crunchy rainbow 

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Species Beta vulgaris (for some reason bearing a vulgar name) includes some economically important crops like sugar beets that produce table sugar, mangelwurzel or fodder beet, whose white or orange-yellow swollen …

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Un arc-en-ciel croquant

Un arc-en-ciel croquant

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Les couleurs sont variées : on peut créer un plat arc-en-ciel à partir d’une seule plante. Ajoute d’autres textures et goûts, pour en relever la saveur.

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Ein knackiger Regenbogen

Ein knackiger Regenbogen

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Die Gattung Beta vulgaris (aus irgendeinem Grund trägt sie einen vulgären Namen…) umfasst einige wirtschaftlich wichtige Pflanzen wie Zuckerrüben, aus denen Haushaltszucker gemacht oder auch Futterrüben. Die weissen oder orange-gelben Wurzeln …

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