Ce bowl mélange des saveurs sucrées et salées qui se marient parfaitement bien.  Les lentilles et les épinards apportent du fer végétal, le saumon et l’avocat des acides gras de bonne …

Cette recette d’automne est végétarienne mais elle contient une quantité suffisante en protéines végétales afin de couvrir les besoins de l’organisme. Elle est donc équilibrée et apportent de l’énergie, des fibres, des vitamines et de sels minéraux qui contribuent à une santé de fer.

Cette recette est équilibrée en glucides (sucres complexes) et en lipides (graisses insaturées) et contient également des protéines grâce à la mozzarella.