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N’est-il pas fascinant de constater que deux fruits très semblables en apparence peuvent avoir un goût si différent ? Lorsqu’il s’agit d’espèces anciennes particulièrement, la variété des goûts est une science en elle-même. Dans le cas de la famille Hediger, on peut encore s’émerveiller de la diversité des espèces anciennes.

Wie die Hedigers aus einer Vielfalt von alten Fruchtsorten mit Geschmacksrichtungen von süss-saftig über sauer-pelzig viele feine und besondere Fruchtdelikatessen zaubern.