Nids à la noix de coco

24.03.202122.03.2021 0 min read

CourseSweets
CuisineFresh & Healthy

Nids à la noix de coco

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Ingredients

50 g graisse de coco
3 c.à.s miel
2 c.à.s cacao
50 g noix de coco râpée
50 g noix de coco en lamelles
50 g amandes effilées

Servings:

Units:

Instructions

Faire fondre l'huile de coco à feu doux et mélanger avec le miel et la poudre de cacao pour former une sauce au chocolat.
Dans un grand bol, mélanger la noix de coco râpée, les lamelles de noix de coco et les d'amandes effilées.
Verser sur la sauce au chocolat et remuer jusqu'à ce que tout soit complètement enrobé. Réserver le bol au réfrigérateur pendant environ 5 minutes pour laisser refroidir le chocolat et épaissir légèrement le mélange.
Répartir le mélange dans 8 moules à cupcakes (environ 2 c.à.s), puis former un nid avec le dos d'une cuillère ou le pouce.

Aurelia Corbaz

Je suis nutrionniste et nutrithérapeute dans la région de Lausanne. Je suis passionnée par mon métier et il me tient à cœur d’aider les personnes à mieux manger tout en prenant du plaisir. Persuadée que l’alimentation est spécifique à chaque individu, j’accompagne mes clients dans ce défi qu’est de trouver leur propre alimentation tout en veillant à leur santé. La cuisine est pour moi un champs de milles possibilités santés et surtout de gourmandises ! En plus de cette passion que me donne mon métier, Ma conviction est que Manger se doit d’être un plaisir et non une contrainte. Se régaler sans culpabilité tout en restant en bonne santé, c’est possible et je n’ai qu’une envie : vous l’apprendre.