All Posts By Sarah Allmayer

Ich liebe das Leben in der Natur, das Entdecken und Reisen und bin begeisterte Wortakrobatin. Mit grosser Leidenschaft reise ich in meinem Camper durch die Welt, entdecke dabei neue Orte, regionale Küchen und arbeite als selbstständige Texterin von unterwegs. Seit einigen Jahren habe ich mich auf die Texterstellung von Blogbeiträgen und SEO-basierten Webseiten spezialisiert und verhelfe meinen Kunden zu mehr Sichtbarkeit im World Wide Web. Meine Liebe zu regionalem Essen und Zutaten brachte mich zu Farmy, was meine Leidenschaft für's Schreiben und Essen perfekt kombiniert.
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Barbecuing with children – a family adventure

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Boy holding grill tongs in front of a grill

Barbecuing with children is a fun and exciting experience. It’s a great way to spend time outdoors, unite the family and enjoy delicious meals together. Here are some tips and recipe ideas to make family barbecues safe, easy and fun.

Safety first

Talk to the children about the safety rules before you start barbecuing. Explain to them how to safely handle hot surfaces and open flames. It is also important that they learn how to handle barbecue equipment and other utensils to avoid accidents.

To prepare children perfectly for barbecuing in nature, they also need to learn how to handle fire, fireplaces and embers. This includes how to start a fire as well as how to safely extinguish and leave a barbecue site.

Barbecuing together

The beauty of barbecuing with the family is that you can spend time together around the fire, involving everyone and learning new things in an adventurous way. For example, children can easily help make snake bread (the Swiss “Schlangenbrot”) by kneading the dough and shaping it into spirals. Collecting wood is also always an eventful task for big and small, where children discover the forest and its inhabitants at the same time.

Or how about letting the children wash the ingredients, cut the vegetables or assemble the skewers?

Barbecuing is a great way to involve children in the process and teach them how to safely handle sharp objects or hot surfaces.

Child-friendly barbecue ideas

When it comes to food, there are many kid-friendly options that are easy to prepare and are super tasty. Always a good idea is the popular and delicious Swiss snake bread.

Snake bread

Schlangenbrot is easy to prepare, adventurous to make and fun to eat too. Here is a recipe with cheese:

  • 1 pizza dough
  • 1 cup grated cheese
  • 1 tsp garlic powder
  • 1 tsp dried oregano

Preparation:

  1. Mix the dough with the ingredients and roll into long shapes resembling snakes.
  2. Then wind them onto a stick and grill over the fire until the dough is cooked through.

Variation: Instead of the salty ingredients, you can also mix chocolate into the dough and score points with the children with a sweet dessert.

Chocolate banana

A slightly sweeter but equally fun dessert is chocolate bananas. For this you need:

  • 1/2-1 banana per person, medium ripe
  • chocolate of your choice (light or dark chocolate is best)
  • topping of your choice, such as nuts

Preparation:

  1. Cut the bananas lengthwise at the belly.
  2. Break the chocolate into pieces and spread it in the opening.
  3. Decorate with toppings if desired.
  4. Cook on the grill until the chocolate has melted. Make sure that the banana does not burn too much.

Conclusion

In summary, barbecuing with children is an exciting and educational experience. By teaching them how to barbecue safely and responsibly, you not only provide them with valuable teaching, but the whole family has a lot of fun at the same time and creates memories together. A watchful eye is still advisable so that the little ones don’t overdo it and the barbecue trip turns out to be a safe and unforgettable experience.

Get the ingredients

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AnecdotesfrançaisRecettes

Faire un barbecue avec des enfants – une aventure pour toute la famille

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Boy holding grill tongs in front of a grill

Faire un barbecue avec des enfants est une expérience amusante et passionnante. C’est une excellente façon de passer du temps en plein air, de réunir la famille et de savourer ensemble de délicieux repas. Voici quelques conseils et idées de recettes pour des grillades avec les enfants en toute sécurité, faciles et amusantes.

La sécurité avant tout

Parle avec les enfants des règles de sécurité avant de commencer à faire des grillades. Explique-leur comment utiliser les surfaces chaudes et les flammes nues sans se brûler. Il est également important qu’ils apprennent à utiliser les ustensiles de barbecue et autres ustensiles pour éviter des accidents.

Pour que les enfants soient parfaitement préparés aux grillades dans la nature, ils doivent aussi apprendre à gérer le feu, les foyers et les braises. Cela implique aussi bien de faire du feu que d’éteindre et de quitter un site de barbecue en toute sécurité.

Faire un barbecue ensemble

Ce qu’il y a de bien avec les grillades en famille, c’est que l’on passe du temps ensemble autour du feu, en intégrant tout le monde et en apprenant de nouvelles choses de manière aventureuse. Par exemple, les enfants peuvent facilement aider à la préparation du pain serpentin en pétrissant la pâte et en formant des spirales. Le ramassage du bois est également toujours une tâche riche en événements pour les petits et les grands, au cours de laquelle les enfants découvrent en même temps la forêt et ses habitants.

Ou pourquoi ne pas laisser aux enfants le soin de laver les ingrédients, de couper les légumes ou de préparer les brochettes ?

Faire des grillades est une excellente façon d’impliquer les enfants dans le processus et de leur apprendre à manipuler en toute sécurité des objets tranchants ou des surfaces chaudes.

Idées de barbecue adaptées aux enfants

Quand il s’agit de nourriture, il existe de nombreuses options adaptées aux enfants, faciles à préparer et vraiment délicieuses. Toujours une bonne idée est le populaire et délicieux pain serpentin.

Pain serpentin

Le pain serpentin est facile à préparer, aventureux dans sa préparation et en plus, c’est très amusant à manger. Voici une recette avec du fromage :

  • 1 pâte à pizza
  • 1 tasse de fromage râpé
  • 1 c.à.c. d’ail en poudre
  • 1 c.à.c d’origan séché

Préparation :

  1. Mélanger la pâte avec les ingrédients et la rouler en forme de long serpent.
  2. Enrouler ensuite celle-ci sur un bâton et la faire griller sur le feu jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite.

Variation : à la place des ingrédients salés, tu peux aussi utiliser du chocolat et marquer des points avec les enfants avec un dessert sucré.

Banane au chocolat

Les bananes au chocolat sont un dessert un peu plus sucré, mais tout aussi amusant. Pour cela, tu as besoin de :

  • 1/2-1 banane par personne, moyennement mûre
  • chocolat de ton choix
  • garniture au choix, par exemple des noix

Préparation :

  1. Couper les bananes dans le sens de la longueur.
  2. Casser le chocolat en morceaux et le répartir sur les bananes.
  3. Le cas échéant, décorer avec les garniture.
  4. Griller sur la grille du barbecue jusqu’à ce que le chocolat soit fondu tout en veillant à ce que la banane ne devienne pas trop noire.

Conclusion

En résumé, faire un barbecue avec des enfants est une expérience passionnante et instructive. En leur apprenant à faire un barbecue de manière sûre et responsable, tu leur donnes non seulement des conseils instructifs, mais toute la famille s’amuse aussi beaucoup et crée des souvenirs communs. Il est toutefois conseillé de garder un œil vigilant pour que les enfants ne prennent pas de risques et que l’excursion au barbecue soit une expérience sûre et inoubliable.

Obtiens les ingrédients !

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Grillieren mit Kindern – ein Abenteuer für die ganze Familie

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Boy holding grill tongs in front of a grill

Grillieren mit Kindern ist eine unterhaltsame und aufregende Erfahrung. Es bietet eine grossartige Möglichkeit, Zeit im Freien zu verbringen, die Familie zu vereinen und gemeinsam feine Mahlzeiten zu geniessen. Hier sind einige Tipps und Rezeptideen, um das Grillieren mit Kindern sicher, einfach und unterhaltsam zu gestalten.

Sicherheit geht vor

Sprich mit den Kindern über die Sicherheitsregeln, bevor ihr mit dem Grillieren beginnt. Erkläre ihnen, wie sie sicher mit heissen Oberflächen und offenen Flammen umgehen. Es ist auch wichtig, dass sie lernen, wie man mit Grillbesteck und anderen Utensilien umgeht, um Unfälle zu vermeiden.

Damit Kindern perfekt auf das Grillieren in der Natur vorbereitet werden, müssen diese auch den Umgang mit Feuer, Feuerstellen und Glut kennenlernen. Dazu gehört sowohl das Feuermachen als auch das sichere Löschen und Verlassen einer Grillstelle.

Gemeinsam Grillieren

Das Schöne am Grillieren mit der Familie ist, dass man gemeinsam Zeit am Feuer verbringen, dabei alle integrieren und auf abenteuerliche Weise Neues lernen kann. Kinder können zum Beispiel problemlos bei der Zubereitung von Schlangenbrot helfen, indem sie den Teig kneten und ihn in Spiralen formen. Auch das Holzsammeln ist stets eine ereignisreiche Aufgabe für Gross und Klein, bei der Kinder gleichzeitig den Wald und dessen Bewohner entdecken.

Oder wie wäre es, den Kindern das Waschen der Zutaten, das Schneiden des Gemüses oder das Aufspiessen der Spiesse zu übergeben?

Grillieren ist eine grossartige Möglichkeit, Kinder in den Prozess einzubeziehen und ihnen beizubringen, wie man sicher mit scharfen Gegenständen oder heissen Oberflächen umgeht.

Kinderfreundliche Grill-Ideen

Wenn es um Essen geht, gibt es viele kinderfreundliche Optionen, die leicht zuzubereiten und super fein sind. Immer eine gute Idee ist das beliebte und köstliche Schlangenbrot.

Schlangenbrot

Schlangenbrot ist einfach vorzubereiten, abenteuerlich in der Zubereitung und macht auch noch viel Spass, es zu essen. Hier ist ein Rezept mit Käse:

  • 1 Pizzateig
  • 1 Tasse geriebener Käse
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL getrockneter Oregano

Zubereitung:

  1. Den Teig mit den Zutaten mischen und lange Schlangenform rollen.
  2. Danach diese auf einen Stock aufwickeln und über dem Feuer grillieren, bis der Teig durch ist.

Variation: Anstelle der salzigen Zutaten kannst du auch Schokolade in den Teig mischen und mit einem süssen Dessert bei den Kindern punkten.

Schoggibanane

Ein etwas süsseres, aber genauso spassiges Dessert sind Schoggibananen. Dafür brauchst du:

  • 1/2-1 Banane pro Person, mittelreif
  • Schoggi deiner Wahl (am besten eignet sich helle oder dunkle Schokolade)
  • Topping nach Wahl, etwa Nüsse

Zubereitung:

  1. Die Bananen längs am Bauch aufschneiden.
  2. Schokolade in Stücke brechen und in der Öffnung verteilen.
  3. Gegebenenfalls mit den Toppings dekorieren.
  4. Auf dem Grillrost solange grillieren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Dabei darauf achten, dass die Banane nicht zu schwarz wird.

Fazit

Zusammengefasst ist Grillieren mit Kindern eine aufregende und lehrreiche Erfahrung. Indem du ihnen beibringst, wie man sicher und verantwortungsvoll grilliert, gibst du ihnen nicht nur lehrreiche Tipps mit auf den Weg, sondern die ganze Familie hat zeitgleich eine Menge Spass und schafft gemeinsame Erinnerungen. Ein wachsames Auge ist dabei dennoch ratsam, damit sich die Kleinen nicht übernehmen und der Grillausflug zu einem sicheren und unvergesslichen Erlebnis wird.

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Anecdotesfrançais

Quel est le sol idéal pour ton jardin ?

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Different soils being mixed

Pour que ton jardin s’épanouisse dans des couleurs glorieuses en été et que tes légumes prospèrent, il est essentiel d’avoir un bon sol. Mais de quel type de sol as-tu besoin pour que ton jardin porte ses fruits ?

Comment reconnaître un bon sol ?

Tu peux reconnaître un sol fertile à sa structure meuble et à sa forte teneur en humus. L’humus a une couleur foncée et se compose de matières organiques décomposées. La structure meublesusmentionnée est importante pour que l’eau et l’air puissent circuler idéalement dans le sol et pour que les racines puissent s’ancrer solidement et trouver un bon point d’appui. La terre fertile a également une odeur agréable qui rappelle celle d’un sol forestier intense et pur.

Quels sont les types de sols ?

En matière de jardinage et d’entretien des plantes, il existe trois types de sols dont la composition est déterminante pour la bonne croissance de tes plantes :

  • Les sols argileux lourds
  • Les sols moyennement limoneux
  • Les sols sablonneux légers

Comment définir le sol de ton jardin ?

Comme nous l’avons déjà mentionné, la terre de jardin se compose de substances minérales telles que l’argile, le sable, le limon ou l’humus. L’humus, matière organique décomposée, est particulièrement important pour le sol. Il est déterminant pour la structure du sol, la capacité de rétention d’eau et le stockage des nutriments du sol.

Pour déterminer le sol de ton jardin, les connaissances suivantes t’aideront :

  • Une terre argileuse peut être moulée dans n’importe quelle forme et conservera sa forme.
  • Une terre limoneuse peut également être modelée, mais elle se cassera si tu la formes en rouleau.
  • Une terre sableuse ne peut pas être modelée ou s’effrite après avoir été modelée.

Sol pour le jardin potager

Il est préférable de choisir un endroit ensoleillé pour faire pousser les légumes. Des arbres et des arbustes ombragés ne doivent pas recouvrir le potager. Le potager doit également être protégé du vent, mais ne doit pas être complètement à l’abri du vent. Une bonne circulation de l’air dans les planches est importante pour favoriser un séchage rapide et prévenir les maladies fongiques.

Un sol meuble, riche en humus et en nutriments est le mieux adapté au potager. L’idéal est un sol légèrement sablonneux ou moyennement limoneux, qui peut être préparé avec du fumier de cheval, par exemple.

Si tu décides de construire un nouveau lit de légumes fermé, il existe de nombreux produits de terreaux mélangés prêts à l’emploi pour la culture des légumes qui sont idéaux pour cet usage.

Tu trouveras ici plus d’informations sur le jardinage des légumes.

Sol pour la plate-bande

Pour que tes fleurs brillent de couleurs glorieuses, tu dois choisir un terreau adapté aux besoins nutritionnels de l’espèce végétale. Le substrat offre un support suffisant aux racines, stocke l’eau et les nutriments et possède suffisamment de pores d’air pour assurer la respiration des racines. Renseigne-toi sur les nutriments dont tes fleurs ont besoin et assure-toi que le pH du sol soit adapté à tes fleurs.

Sol pour une pelouse verte

Une belle pelouse n’a pas trop d’exigences en ce qui concerne les propriétés du sol. Néanmoins, tu dois tenir compte de quelques points en ce qui concerne l’ensemencement de la pelouse. Par exemple, le sol idéal pour une pelouse se compose d’un limon sableux ou d’un sol sableux limoneux riche en humus. Le sol doit pouvoir emmagasiner beaucoup d’eau, mais pas trop. Le gazon aime aussi une belle couche supérieure meublepour que les racines de l’herbe aient suffisamment d’espace.

Sol pour le pot d’herbes aromatiques

Selon les herbes que tu veux planter, le choix d’un sol adapté diffère également.

Les herbes indigènes comme le persil, la ciboulette ou la livèche aiment un sol riche en humus et en nutriments avec une bonne teneur en compost. Le sol de la plate-bande d’herbes aromatiques doit également être perméable et ne pas provoquer d’engorgement.

En revanche, les herbes du sud comme l’origan, le thym ou le romarin aiment un sol maigre, très bien drainé, avec une forte teneur en sable.

La tourbe est-elle un terreau populaire ?

La tourbe est encore traditionnellement utilisée comme matériau de chauffage et possède un pouvoir calorifique similaire à celui du lignite. De même, les propriétés spécifiques de la tourbe en font un terreau apprécié.

Par exemple, la tourbe abaisse le pH du sol, retient plusieurs fois son propre poids en eau, ameublit le sol compacté et assure ainsi sa perméabilité. Ces propriétés rendent la tourbe particulièrement intéressante pour les pépinières commerciales ainsi que pour les jardiniers amateurs qui préfèrent un sol acide pour faire pousser leurs plantes.

Cependant, la tourbe n’a pas une très bonne réputation. L’extraction excessive de la tourbe, en particulier, détruit d’immenses paysages de landes et des habitats précieux pour des animaux et des plantes rares.

C’est pourquoi l’humus d’écorce, le compost ou les fibres de bois constituent une alternative idéale et de plus en plus de jardiniers évitent consciemment l’utilisation de la tourbe.

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What soil is perfect for your garden?

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Different soils being mixed

For your garden to blossom in glorious colours in summer and for your vegetables to thrive, good soil is essential. But what kind of soil do you need for your garden to bear fruit?

How to recognise good soil?

You can recognise fertile soil by its loose structure and high humus content. Humus has a dark colour and consists of decomposed organic matter. The aforementioned loose structure is important so that water and air can circulate ideally in the soil and so that the roots can become firmly anchored and find a good foothold. Fertile soil also smells pleasant and is reminiscent of intensive and pure forest soil.

What types of soil are there?

In gardening and plant care, there are three types of soil whose composition is crucial for the healthy growth of your plants:

  • Heavy clay soils
  • Medium silt soils
  • Light sandy soils

How to determine your garden soil?

As already mentioned, garden soil consists of mineral substances such as clay, sand, silt or humus. Humus, decomposed organic matter, is particularly important for the soil. It is decisive for the soil structure, the water retention capacity and the nutrient storage of the soil.

To determine the soil in your garden, the following knowledge will help you:

  • Clay soil can be moulded into any shape and will keep its shape.
  • Silt soil can also be shaped, but will break if you shape it into a roll.
  • Sandy soil cannot be shaped or crumbles after shaping.

Soil for the vegetable garden

It is best to choose a sunny spot for growing vegetables. Shady trees and shrubs should not cover the vegetable patch. The vegetable patch should also be protected from wind, but not be completely windless. Good air circulation in the beds is important to promote rapid drying and to prevent fungal diseases.

Loose, humus-rich and nutrient-rich soil is best suited for the vegetable patch. Ideally, the soil should be light sandy or medium silt, which can be prepared with horse manure, for example.

If you decide to build a new closed vegetable bed, there are many ready-made mixed soil products for growing vegetables that are ideal for this purpose.

Here you can find more information about vegetable gardening.

Soil for the flower bed

To ensure that your flowers shine in glorious colours, you should choose a potting soil that is adapted to the nutritional needs of the plant species. The substrate provides sufficient support for the roots, stores water and nutrients and has enough air pores to ensure root respiration. Find out what nutrients your flowers need and make sure that the pH value of the soil is suitable for your flowers.

Soil for a green lawn

A beautiful lawn does not have too many requirements in terms of soil properties. Nevertheless, you should consider a few points with regard to sowing the lawn. For example, the ideal lawn soil consists of sandy silt or humus-rich, silty sandy soil. The soil should be able to store a lot of water, but not too much. The lawn also likes a nice, loose top layer so that the grass roots have enough space.

Soil for the herb pot

Depending on which herbs you want to plant, the choice of a suitable soil also differs.

Native herbs such as parsley, chives or lovage like humus-rich, nutrient-rich soil with a good compost content. The herb bed soil should also be permeable and not cause waterlogging.

Southern herbs such as oregano, thyme or rosemary, on the other hand, like lean, very well-drained soil with a high sand content.

Is peat a popular potting soil?

Peat is still traditionally used as a heating material and has a similar calorific value to lignite. Likewise, the specific properties of peat make it a popular potting soil.

For example, peat lowers the pH value of the soil, secures many times its own weight in water, loosens compacted soil and thus ensures permeability. These properties make peat particularly interesting for commercial nurseries as well as hobby gardeners who prefer acidic soil for growing plants.

However, peat does not have too good a reputation. Excessive peat extraction in particular destroys huge moorland landscapes and valuable habitats for rare animals and plants.

Therefore, bark humus, compost or wood fibres are an ideal alternative and more and more gardeners are consciously avoiding the use of peat.

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Welche Erde ist perfekt für deinen Garten?

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Different soils being mixed

Damit im Sommer dein Garten in prächtigen Farben blüht und das Gemüse bestens gedeiht, ist ein guter Boden das A und O. Doch was braucht es für Erde, damit dein Garten reiche Früchte trägt?

Woran erkennst du gute Erde?

Fruchtbare Erde erkennst du an der lockeren Struktur und deren hohen Humusanteil. Humus besitzt eine dunkle Färbung und besteht aus zersetzter organischer Materie. Die genannte lockere Struktur ist wichtig, damit Wasser und Luft ideal in der Erde zirkulieren und sich die Wurzeln dadurch nachhaltig verankern und guten Halt finden können. Ebenfalls riecht fruchtbare Erde angenehm und erinnert an intensive und reine Walderde.

Welche Arten von Erde gibt es?

In der Garten- und Pflanzenpflege gibt es drei Bodenarten, deren Zusammensetzung massgebend für das gesunde Wachstum deiner Pflanzen ist:

  • Schwere Tonböden
  • Mittelschwere Schluff- und Lehmböden
  • Leichte Sandböden

Wie bestimmst du deinen Gartenboden?

Wie bereits erwähnt besteht Gartenboden aus mineralischen Stoffen wie Ton, Sand, Schluff oder Humus. Humus, zersetzte organische Substanz, ist besonders wichtig für den Boden. So ist dieser Massgebend für die Bodenstruktur, das Wasserhaltevermögen und die Nährstoffspeicherung der Erde.

Um den Boden in deinem Garten zu bestimmen, hilft dir folgendes Wissen:

  • Tonboden lässt sich beliebig formen und bleibt dabei in seiner Form.
  • Lehmboden lässt sich ebenfalls formen, zerbricht allerdings, wenn du diesen zu einer Rolle formst.
  • Sandboden ist nicht formbar bzw. zerbröselt nach dem Formen.

Erde für den Gemüsegarten

Für den Gemüseanbau wählst du am besten einen sonnigen Platz. Schattenwerfende Bäume und Sträucher dürfen das Gemüsebeet nicht verdecken. Ebenfalls sollte das Gemüsebeet windgeschützt doch nicht komplett windstill platziert werden. Eine gute Luftzirkulation in den Beeten ist wichtig, um ein schnelles Abtrocknen zu begünstigen und vor Pilzkrankheiten vorzubeugen.

Lockere, humus- und nährstoffreiche Erde ist für das Gemüsebeet am besten geeignet. Idealerweise besteht der Boden aus einem leichten Sandboden oder mittelschweren Lehmboden, welcher beispielsweise mit Pferdemist gut aufbereitet werden kann.

Entscheidest du dich für ein neues geschlossenes Gemüsebeet, gibt es zahlreiche fertige Misch-Erde-Produkte für die Gemüseanzucht, welche sich hervorragend dafür eignen. 

Hier findest du mehr Info zum Thema Gemüsegarten.

Erde für das Blumenbeet

Damit deine Blumen in prächtigen Farben erstrahlen, solltest du auf eine Blumenerde setzen, welche auf den Nährstoffbedarf der Pflanzenart abgestimmt ist. Das Substrat gibt sowohl den Wurzeln ausreichend Halt, speichert Wasser und Nährstoffe und besitzt genügend Luftporen, um die Wurzelatmung zu sichern. Informiere dich, was deine Blumen für Nährstoffe benötigen, und achte beim Kauf darauf, ob auch der pH-Wert der Erde zu deinen Blumen passt.

Erde für den grünen Rasen

Ein schöner Rasen stellt nicht allzu grosse Anforderungen in Bezug auf die Bodeneigenschaften. Dennoch solltest du für die Rasensaat einige wenige Punkte beachten. So besteht der ideale Rasenboden aus sandigem Lehmboden oder humusreichem, lehmigen Sandboden. So sollte der Boden viel Wasser speichern können, allerdings nicht zu viel. Ebenfalls mag der Rasen eine schöne, lockere Oberschicht, damit die Graswurzeln ausreichend Platz haben.

Erde für den Kräutertopf

Abhängig davon, welche Kräuter du anpflanzen möchtest, unterscheidet sich auch die Wahl einer geeigneten Erde.

Heimische Kräuter wie Peterli, Schnittlauch oder Liebstöckel mögen humusreiche, nährstoffhaltige Böden mit einem guten Kompostanteil. Ebenfalls sollte der Kräuterbeet-Boden durchlässig sein und keine Staunässe hervorrufen.

Südliche Kräuter wie Oregano, Thymian oder Rosmarin mögen hingegen mageren, sehr durchlässigen Boden mit hohem Sandanteil.

Ist Torf eine beliebte Blumenerde?

Torf wird bis heute traditionell als Heizmaterial verwendet und weist einen ähnlichen Heizwert wie Braunkohle auf. Ebenfalls machen die spezifischen Eigenschaften des Torfes diesen zu einer beliebten Blumenerde.

So senkt Torf den pH-Wert des Bodens, sichert ein Vielfaches des eigenen Gewichtes an Wasser, lockert verdichtete Erde auf und sorgt damit für Durchlässigkeit. Diese Eigenschaften machen Torf sowohl für gewerbliche Gärtnereien als auch Hobbygärtner*innen besonders interessant, wenn die Pflanzenzucht einen sauren Boden bevorzugt.

Allerdings besitzt Torf einen nicht allzu guten Ruf. Insbesondere der exzessive Torf-Abbau vernichtet riesige Moorlandschaften und wertvollen Lebensraum für seltene Tiere und Pflanzen.

So sind Rindenhumus, Kompost oder Holzfasern eine ideale Alternative und immer mehr Gärtner*innen verzichten bewusst auf den Einsatz von Torf.

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