All Posts By Sarah Allmayer

Ich liebe das Leben in der Natur, das Entdecken und Reisen und bin begeisterte Wortakrobatin. Mit grosser Leidenschaft reise ich in meinem Camper durch die Welt, entdecke dabei neue Orte, regionale Küchen und arbeite als selbstständige Texterin von unterwegs. Seit einigen Jahren habe ich mich auf die Texterstellung von Blogbeiträgen und SEO-basierten Webseiten spezialisiert und verhelfe meinen Kunden zu mehr Sichtbarkeit im World Wide Web. Meine Liebe zu regionalem Essen und Zutaten brachte mich zu Farmy, was meine Leidenschaft für's Schreiben und Essen perfekt kombiniert.
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What soil is perfect for your garden?

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Different soils being mixed

For your garden to blossom in glorious colours in summer and for your vegetables to thrive, good soil is essential. But what kind of soil do you need for your garden to bear fruit?

How to recognise good soil?

You can recognise fertile soil by its loose structure and high humus content. Humus has a dark colour and consists of decomposed organic matter. The aforementioned loose structure is important so that water and air can circulate ideally in the soil and so that the roots can become firmly anchored and find a good foothold. Fertile soil also smells pleasant and is reminiscent of intensive and pure forest soil.

What types of soil are there?

In gardening and plant care, there are three types of soil whose composition is crucial for the healthy growth of your plants:

  • Heavy clay soils
  • Medium silt soils
  • Light sandy soils

How to determine your garden soil?

As already mentioned, garden soil consists of mineral substances such as clay, sand, silt or humus. Humus, decomposed organic matter, is particularly important for the soil. It is decisive for the soil structure, the water retention capacity and the nutrient storage of the soil.

To determine the soil in your garden, the following knowledge will help you:

  • Clay soil can be moulded into any shape and will keep its shape.
  • Silt soil can also be shaped, but will break if you shape it into a roll.
  • Sandy soil cannot be shaped or crumbles after shaping.

Soil for the vegetable garden

It is best to choose a sunny spot for growing vegetables. Shady trees and shrubs should not cover the vegetable patch. The vegetable patch should also be protected from wind, but not be completely windless. Good air circulation in the beds is important to promote rapid drying and to prevent fungal diseases.

Loose, humus-rich and nutrient-rich soil is best suited for the vegetable patch. Ideally, the soil should be light sandy or medium silt, which can be prepared with horse manure, for example.

If you decide to build a new closed vegetable bed, there are many ready-made mixed soil products for growing vegetables that are ideal for this purpose.

Here you can find more information about vegetable gardening.

Soil for the flower bed

To ensure that your flowers shine in glorious colours, you should choose a potting soil that is adapted to the nutritional needs of the plant species. The substrate provides sufficient support for the roots, stores water and nutrients and has enough air pores to ensure root respiration. Find out what nutrients your flowers need and make sure that the pH value of the soil is suitable for your flowers.

Soil for a green lawn

A beautiful lawn does not have too many requirements in terms of soil properties. Nevertheless, you should consider a few points with regard to sowing the lawn. For example, the ideal lawn soil consists of sandy silt or humus-rich, silty sandy soil. The soil should be able to store a lot of water, but not too much. The lawn also likes a nice, loose top layer so that the grass roots have enough space.

Soil for the herb pot

Depending on which herbs you want to plant, the choice of a suitable soil also differs.

Native herbs such as parsley, chives or lovage like humus-rich, nutrient-rich soil with a good compost content. The herb bed soil should also be permeable and not cause waterlogging.

Southern herbs such as oregano, thyme or rosemary, on the other hand, like lean, very well-drained soil with a high sand content.

Is peat a popular potting soil?

Peat is still traditionally used as a heating material and has a similar calorific value to lignite. Likewise, the specific properties of peat make it a popular potting soil.

For example, peat lowers the pH value of the soil, secures many times its own weight in water, loosens compacted soil and thus ensures permeability. These properties make peat particularly interesting for commercial nurseries as well as hobby gardeners who prefer acidic soil for growing plants.

However, peat does not have too good a reputation. Excessive peat extraction in particular destroys huge moorland landscapes and valuable habitats for rare animals and plants.

Therefore, bark humus, compost or wood fibres are an ideal alternative and more and more gardeners are consciously avoiding the use of peat.

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Welche Erde ist perfekt für deinen Garten?

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Different soils being mixed

Damit im Sommer dein Garten in prächtigen Farben blüht und das Gemüse bestens gedeiht, ist ein guter Boden das A und O. Doch was braucht es für Erde, damit dein Garten reiche Früchte trägt?

Woran erkennst du gute Erde?

Fruchtbare Erde erkennst du an der lockeren Struktur und deren hohen Humusanteil. Humus besitzt eine dunkle Färbung und besteht aus zersetzter organischer Materie. Die genannte lockere Struktur ist wichtig, damit Wasser und Luft ideal in der Erde zirkulieren und sich die Wurzeln dadurch nachhaltig verankern und guten Halt finden können. Ebenfalls riecht fruchtbare Erde angenehm und erinnert an intensive und reine Walderde.

Welche Arten von Erde gibt es?

In der Garten- und Pflanzenpflege gibt es drei Bodenarten, deren Zusammensetzung massgebend für das gesunde Wachstum deiner Pflanzen ist:

  • Schwere Tonböden
  • Mittelschwere Schluff- und Lehmböden
  • Leichte Sandböden

Wie bestimmst du deinen Gartenboden?

Wie bereits erwähnt besteht Gartenboden aus mineralischen Stoffen wie Ton, Sand, Schluff oder Humus. Humus, zersetzte organische Substanz, ist besonders wichtig für den Boden. So ist dieser Massgebend für die Bodenstruktur, das Wasserhaltevermögen und die Nährstoffspeicherung der Erde.

Um den Boden in deinem Garten zu bestimmen, hilft dir folgendes Wissen:

  • Tonboden lässt sich beliebig formen und bleibt dabei in seiner Form.
  • Lehmboden lässt sich ebenfalls formen, zerbricht allerdings, wenn du diesen zu einer Rolle formst.
  • Sandboden ist nicht formbar bzw. zerbröselt nach dem Formen.

Erde für den Gemüsegarten

Für den Gemüseanbau wählst du am besten einen sonnigen Platz. Schattenwerfende Bäume und Sträucher dürfen das Gemüsebeet nicht verdecken. Ebenfalls sollte das Gemüsebeet windgeschützt doch nicht komplett windstill platziert werden. Eine gute Luftzirkulation in den Beeten ist wichtig, um ein schnelles Abtrocknen zu begünstigen und vor Pilzkrankheiten vorzubeugen.

Lockere, humus- und nährstoffreiche Erde ist für das Gemüsebeet am besten geeignet. Idealerweise besteht der Boden aus einem leichten Sandboden oder mittelschweren Lehmboden, welcher beispielsweise mit Pferdemist gut aufbereitet werden kann.

Entscheidest du dich für ein neues geschlossenes Gemüsebeet, gibt es zahlreiche fertige Misch-Erde-Produkte für die Gemüseanzucht, welche sich hervorragend dafür eignen. 

Hier findest du mehr Info zum Thema Gemüsegarten.

Erde für das Blumenbeet

Damit deine Blumen in prächtigen Farben erstrahlen, solltest du auf eine Blumenerde setzen, welche auf den Nährstoffbedarf der Pflanzenart abgestimmt ist. Das Substrat gibt sowohl den Wurzeln ausreichend Halt, speichert Wasser und Nährstoffe und besitzt genügend Luftporen, um die Wurzelatmung zu sichern. Informiere dich, was deine Blumen für Nährstoffe benötigen, und achte beim Kauf darauf, ob auch der pH-Wert der Erde zu deinen Blumen passt.

Erde für den grünen Rasen

Ein schöner Rasen stellt nicht allzu grosse Anforderungen in Bezug auf die Bodeneigenschaften. Dennoch solltest du für die Rasensaat einige wenige Punkte beachten. So besteht der ideale Rasenboden aus sandigem Lehmboden oder humusreichem, lehmigen Sandboden. So sollte der Boden viel Wasser speichern können, allerdings nicht zu viel. Ebenfalls mag der Rasen eine schöne, lockere Oberschicht, damit die Graswurzeln ausreichend Platz haben.

Erde für den Kräutertopf

Abhängig davon, welche Kräuter du anpflanzen möchtest, unterscheidet sich auch die Wahl einer geeigneten Erde.

Heimische Kräuter wie Peterli, Schnittlauch oder Liebstöckel mögen humusreiche, nährstoffhaltige Böden mit einem guten Kompostanteil. Ebenfalls sollte der Kräuterbeet-Boden durchlässig sein und keine Staunässe hervorrufen.

Südliche Kräuter wie Oregano, Thymian oder Rosmarin mögen hingegen mageren, sehr durchlässigen Boden mit hohem Sandanteil.

Ist Torf eine beliebte Blumenerde?

Torf wird bis heute traditionell als Heizmaterial verwendet und weist einen ähnlichen Heizwert wie Braunkohle auf. Ebenfalls machen die spezifischen Eigenschaften des Torfes diesen zu einer beliebten Blumenerde.

So senkt Torf den pH-Wert des Bodens, sichert ein Vielfaches des eigenen Gewichtes an Wasser, lockert verdichtete Erde auf und sorgt damit für Durchlässigkeit. Diese Eigenschaften machen Torf sowohl für gewerbliche Gärtnereien als auch Hobbygärtner*innen besonders interessant, wenn die Pflanzenzucht einen sauren Boden bevorzugt.

Allerdings besitzt Torf einen nicht allzu guten Ruf. Insbesondere der exzessive Torf-Abbau vernichtet riesige Moorlandschaften und wertvollen Lebensraum für seltene Tiere und Pflanzen.

So sind Rindenhumus, Kompost oder Holzfasern eine ideale Alternative und immer mehr Gärtner*innen verzichten bewusst auf den Einsatz von Torf.

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Comment fertiliser ton jardin au printemps

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fertiliser being given by hand to a plant

Savais-tu que la saison froide est dure pour le sol du jardin ? Au cours de l’hiver, les éléments nutritifs sont lessivés du sol en grande quantité, le transformant en un sous-sol pauvre en nutriments.

Pour que les plantes et les légumes se développent vigoureusement et s’épanouissent pleinement, ces nutriments doivent être restitués au sol. Pour cela, il faut beaucoup de soleil et d’eau – et tu peux aussi aider en apportant de l’engrais. Dans cet article, tu apprendras ce qui est important lors de la fertilisation et quels sont les différents engrais disponibles.

Quel est le meilleur moment pour fertiliser ton jardin ?

Avec le retour des premiers jours sans gel, commence la période de préparation des sols riches en nutriments. Il n’y a pas de date précise pour cela, car le moment varie à la fois selon les régions et en fonction de la météo. Une chose est cependant claire : pour pouvoir bientôt profiter d’un beau jardin, les parterres et le sol doivent être préparés avant l’apport d’engrais.

Comment préparer ton sol pour l’épandage d’engrais

Pour que le sol et les plates-bandes puissent absorber l’engrais et ses nutriments, ils doivent être débarrassés de tout résidu. Il s’agit notamment de :

  • enlever les vieilles parties des plantes
  • couper les plantes ligneuses
  • enlever les mauvaises herbes
  • ameublir le sol

Il n’est pas nécessaire de creuser complètement le sol. Cependant, tu dois ameublir le sol avec précaution. Il est important de ne pas endommager les racines des plantes vivaces.

Les différents types d’engrais

Les sols préparés sont généralement fertilisés environ deux semaines avant la replantation. Si tu as des massifs ou des sols contenant des plantes vivaces, tu peux les fertiliser directement pendant la préparation du massif.

Si tu utilises un produit universel provenant d’un magasin spécialisé, tu dois toujours suivre les instructions du fabricant, par exemple pour éviter la surfertilisation. Il existe également des engrais faits maison, comme le compost ou les copeaux de corne, que tu peux mélanger à la terre.

Voici une courte liste d’engrais et de leurs propriétés :

  • Fumier de vache et de cheval : teneur en éléments nutritifs très équilibrée. En outre, ce type d’engrais contient une grande quantité de fibres, qui enrichissent le sol en humus.
  • Cyanamide calcique : à utiliser avant la fertilisation proprement dite pour stabiliser le pH du sol. Cela permet d’approvisionner les plantes en azote de manière régulière et durable.
  • Engrais organique : se compose de matières premières naturelles qui répondent aux besoins en nutriments de toutes les plantes. Son effet fertilisant lent et durable est un grand avantage.
  • Engrais liquide : idéal pour les plantes en pot car il est administré directement avec l’eau. Également bon pour les tomates, les pommes de terre et tous les légumes racines.
  • Sel d’Epsom : utilisé en cas de carence aiguë en magnésium. Le sel d’Epsom étant très soluble dans l’eau, cet engrais peut être pulvérisé directement sur les feuilles et les plantes.

Le compost, une arme de tous les instants

Le compost possède un spectre généreux de minéraux organiquement liés. C’est pourquoi les déchets de jardin pourris sont idéaux pour enrichir la terre de ton jardin en nutriments. Cependant, les gros mangeurs comme les tomates ou les plants de choux ont besoin d’un apport supplémentaire de nutriments au début de l’été et sont soutenus par de la farine de corne. Note toutefois que le compost n’est pas un choix approprié pour les plantes sensibles à la craie, car sa teneur en pH les endommagera.

Conclusion

Pour que le sol de ton jardin soit bien pourvu en nutriments, il faut lui en fournir suffisamment au printemps. Notamment parce que la phase de croissance joue un rôle essentiel, tous les jardiniers devraient attacher de l’importance à un sol riche en nutriments.

En outre, les plantes ont également besoin de nutriments pendant la floraison. Les plantes en pot, par exemple, ont besoin d’un engrais régulier pour s’assurer qu’elles reçoivent suffisamment de minéraux et de nutriments. Et le plus important : ne perds pas la joie de jardiner 😉

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How to fertilise your garden in spring

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fertiliser being given by hand to a plant

Did you know that the cold season is hard on the garden soil? Over the winter, nutrients are washed out of the soil in large quantities, turning it into a nutrient-poor subsoil.

If plants and vegetables are to develop vigorously and blossom in full glory, these nutrients must be returned to the soil. This requires plenty of sun and water – and you can also help out with fertiliser. In this article you will learn what is important when fertilising and which different fertilisers are available.

When is the best time to fertilise your garden?

With the return of the first frost-free days, the preparation time for nutrient-rich soils begins. There is no specific date for this, as the time varies both regionally and depending on the weather. One thing is clear, however: in order to soon be able to enjoy a beautiful garden, the beds and the soil must be prepared before fertilising.

How to prepare your soil for fertilising

To ensure that the soil and the beds can absorb the fertiliser and its nutrients, they must be cleared of any residues. These include:

  • removing old parts of plants
  • cutting back woody plants
  • removing weeds
  • loosening the soil

It is not necessary to dig up the soil completely. However, you should loosen the soil carefully. It is important not to damage the roots of perennial plants.

The different kinds of fertiliser

Prepared soil is usually fertilised about two weeks before replanting. If you have beds or soils containing perennial plants, you can fertilise them directly during bed preparation.

If you use a universal product from a specialist shop, you should always follow the manufacturer’s instructions, for example to avoid overfertilisation. There are also home-made fertilisers such as compost or horn shavings that you can mix into the soil.

Here is a short list of fertilisers and their properties:

  • Cow and horse manure: highly balanced nutrient content. Furthermore, this type of fertiliser contains a high amount of fibre, which enriches the soil with humus.
  • Calcium cyanamide: use before the actual fertilisation to stabilise the pH value of the soil. This supplies plants with nitrogen evenly and sustainably.
  • Organic fertiliser: consists of natural raw materials that meet the nutrient requirements of all plants. Its slow and lasting fertilising effect is a great advantage.
  • Liquid fertiliser: ideal for potted plants because it is administered directly with the water. Also good for tomatoes, potatoes and all root vegetables.
  • Epsom salt: used for acute magnesium deficiency. Because Epsom salt is highly soluble in water, this fertiliser is suitable for spraying directly onto leaves and plants.

Compost as all-time weapon

Compost has a generous spectrum of organically bound minerals. Therefore, rotted garden waste is ideal for enriching your garden soil with nutrients. However, heavy feeders such as tomatoes or cabbage plants need an additional supply of nutrients in early summer and are supported with horn meal. Note, however, that compost is not a suitable choice for chalk-sensitive plants, as its pH content will damage them.

Conclusion

To ensure that your garden soil has plenty of nutrients, it must be supplied with sufficient nutrients in spring. Especially because the growth phase plays an essential role, all gardeners should attach importance to a nutrient-rich soil.

Moreover, plants also need nutrients during flowering. For example, potted plants need regular fertiliser to ensure that they are supplied with sufficient minerals and nutrients. And the most important thing: don’t lose the joy of gardening 😉

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Garten im Frühjahr düngen – das musst du wissen

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fertiliser being given by hand to a plant

Hast du gewusst, dass die kalte Jahreszeit dem Gartenboden ganz schön zusetzt? So werden über den Winter Nährstoffe in grossen Mengen aus dem Boden ausgeschwemmt und verwandeln diesen in einen nährstoffarmen Untergrund.

Wenn Pflanzen und Gemüse sich kräftig entwickeln und in voller Pracht blühen sollen, müssen diese Nährstoffe dem Boden also wieder zugeführt werden. Dafür braucht es viel Sonne und Wasser – zudem kannst du mit Dünger aushelfen. Worauf es beim Düngen ankommt und welche verschiedenen Dünger es gibt, erfährst du in diesem Artikel.

Wann ist der beste Zeitpunkt für die Gartendüngung?

Mit der Rückkehr der ersten frostfreien Tage beginnt die Vorbereitungszeit für nährstoffreiche Böden. Ein bestimmtes Datum gibt es dafür nicht, da dieser Zeitpunkt sowohl regional als auch wetterbedingt variiert. Eines ist allerdings klar: Damit du dich schon bald über einen prächtigen Garten erfreuen kannst, müssen die Beete und der Boden vor dem Düngen vorbereitet werden.

So bereitest du deinen Boden fürs Düngen vor

Sodass der Boden und die Beete den Dünger und dessen Nährstoffe aufnehmen können, müssen diese von Altlasten befreit werden. Dazu gehört:

  • alte Pflanzenteile entfernen
  • Gehölze zurückschneiden
  • Unkraut entfernen
  • Boden auflockern

Den Boden gänzlich umzugraben ist nicht notwendig. Allerdings solltest du diesen vorsichtig auflockern. Dabei ist es wichtig, die Wurzeln von mehrjährigen Pflanzen nicht zu beschädigen.

Die verschiedenen Dünger

Vorbereitete Erde wird in der Regel etwa zwei Wochen vor der Neubepflanzung gedüngt. Besitzt du Beete oder Böden, in denen sich mehrjährige Pflanzen befinden, kannst du diese direkt bei der Beetvorbereitung mit Dünger versorgen.

Wenn du ein Universalprodukt aus dem Fachhandel nutzt, solltest du stets die Herstellerangaben einhalten, um beispielsweise eine Überdüngung zu vermeiden. Ebenfalls gibt es selbsthergestellten Dünger wie Kompost oder Hornspäne, welche du dem Boden untermischen kannst.

Hier findest du eine kleine Auflistung von Düngern und deren Eigenschaften:

  • Kuh- und Pferdemist: Hoher ausgewogener Nährstoffgehalt. Des Weiteren beinhaltet diese Art von Dünger einen hohen Anteil an Ballaststoffen, welche den Boden mit Humus anreichern.
  • Kalkstickstoff: Einsatz vor der eigentlichen Düngung, um den pH-Wert des Bodens zu stabilisieren. Dieser versorgt Pflanzen gleichmässig und nachhaltig mit Stickstoff.
  • Organischer Dünger: Besteht aus natürlichen Rohstoffen, welcher die Nährstoffanforderungen sämtlicher Pflanzen deckt. Dessen langsame und anhaltende Düngerwirkung ist ein grosser Vorteil.
  • Flüssigdünger: Ideal für Topfpflanzen, denn er wird direkt mit dem Giesswasser verabreicht. Ebenfalls gut für Tomaten, Kartoffeln und alle Wurzelgemüse.
  • Bittersalz: Wird bei akutem Magnesiummangel eingesetzt. Weil Bittersalz überaus wasserlöslich ist, eignet sich dieser Dünger für das direkte Aufsprühen auf Blätter und Pflanzen.

Kompost als Allzeitwaffe

Kompost besitzt ein grosszügiges Spektrum an organisch gebundenen Mineralien. Deshalb eignen sich verrottete Gartenabfälle ideal, um deinen Gartenboden mit Nährstoffen anzureichern. Starkzehrer wie Tomaten oder Kohlgewächse brauchen allerdings im Frühsommer eine zusätzliche Nährstoffzufuhr und werden mit Hornmehl unterstützt. Beachte allerdings, dass Kompost für kalkempfindliche Pflanzen keine geeignete Wahl ist, da dessen pH-Gehalt diese schädigen.

Fazit

Damit dein Gartenboden über reichlich Nährstoffe verfügt, muss dieser im Frühjahr mit ausreichend Nährstoffen versorgt werden. Insbesondere weil die Wachstumsphase eine wesentliche Rolle spielt, sollten alle Gärtner*innen auf einen nährstoffreichen Boden Wert legen.

Überdies benötigen Pflanzen auch während der Blüte Nährstoffe. So brauchen Topfpflanzen regelmässig Dünger, damit diese mit ausreichend Mineralien und Nährstoffen versorgt werden. Und das Wichtigste: Die Freude am Gärtnern nicht verlieren 😉

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Vegetarian nutrition for children – simple tips and background knowledge for a balanced diet

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Child with a basket full of fresh veggies

The vegetarian diet is being integrated into everyday life by more and more people. Choosing a plant-based diet not only has environmental benefits, but can also contribute to a more conscious lifestyle in general. For instance, studies show that vegetarians often have a lower BMI, are more active in sports and generally have a more conscious approach to food and health.

The diet of children plays an important role in positively influencing the developmental phase. This article explains what parents should look for in a vegetarian diet and whether it is also advisable to maintain a vegan diet for children.

Three types of vegetarian diet

The vegetarian diet can mainly be divided into three forms:

  • lactovegetarian
  • ovo-lactovegetarian
  • vegan

Lactovegetarians do not eat meat, fish or eggs, but they do eat milk and dairy products. Ovo-lactovegetarians only abstain from fish and meat; dairy products and eggs are part of the diet. Vegans opt for a completely plant-based diet and do not eat any animal products.

Vegetarian diet in children

An ovo-lactovegetarian diet is also possible for children and, according to the Swiss Society for Nutrition (SGE, German source), can be regarded as safe in the long term. In order for children to get enough nutrients for growth, the diet must be varied and contain nutrient-rich foods.

Particularly nutrient-rich foods are, for example:

  • vegetables
  • fruits
  • legumes
  • nuts
  • wholemeal products

Vitamins, protein and minerals are also essential for health. Children should therefore eat dairy products and eggs regularly. In addition, oats, millet, bread, cereals or vegetables such as fennel, courgette or spinach ensure an adequate supply of iron and zinc and protect children from iron deficiency.

Because vitamin C improves the utilisation of iron, foods rich in vitamin C also belong on the menu of the vegetarian diet. Apples, peppers or orange juice are ideal sources of vitamin C and very popular with children.

Vegan diet in children

According to the article (German source) by paediatricians Henrik Köhler and Andreas Bieri of the Aarau Cantonal Hospital, children should only be fed a vegan diet under certain conditions. Because this is usually difficult to implement, the experts generally advise against a vegan diet. The danger that children consume too little energy, protein and nutrients such as calcium, iron, iodine, selenium, zinc, B12, etc., is therefore to be classified as critical. As a result, this type of diet can significantly endanger their development and health.

If parents still wish to supply their children with a vegan diet, they should first study a purely plant-based diet thoroughly and seek paediatric advice. A regular medical check-up and sufficient supplementation is a common procedure to guarantee an adequate supply of nutrients.

Conclusion

It is not always easy to provide adequate nutrition for children. Children go through different phases of development, which can have an impact on their diet. This may be a visit to the farm, which may lead to a renunciation of meat, or a phase of defiance, in which only sweet foods wish to be eaten. For parents, it is important in such phases not to lose sight of health and adequate nutrient intake.

Regardless of which phase children are in, parents should always focus on a varied and nutritious diet and introduce children to healthy food in a playful way. Whether it is a carrot in the shape of a crocodile, a colourful lunch box or an educational memory with fruits or vegetables; children count on the experience and knowledge of us adults and get used to a healthy lifestyle faster the earlier they get to know it.

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