Tag Archives Brot

Die Schönheit des Brotes

Die Schönheit des Brotes

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Wenn es etwas gibt, das von allen Menschen gleichermassen geliebt und gegessen wird, dann muss es Brot sein. Brot ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der Menschen. Die Schönheit des Brotes liegt …

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Roggenbrot selber backen

Roggenbrot selber backen

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Roggenbrot enthält mit etwa 198 kcal pro 100 Gramm viele B-Vitamine, Magnesium, Zink, Jod, Fluor und Ballaststoffe. Sein Jodgehalt übertrifft den von Milch und den meisten Fleisch- und Gemüsesorten. Roggen hat …

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Knuspriges Kürbis-Sonnenblumenkerne-Brot

Knuspriges Kürbis-Sonnenblumenkerne-Brot

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Dieses Brotrezept ist nicht nur besonders einfach, sondern innerhalb kürzester Zeit zubereitet. Es ist gesund, enthält viele Nährstoffe und benötigt nur wenig Grundzutaten, welche sich meistens bereits im Vorratsschrank befinden.

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Die Ehrfurcht vor Brot

Die Ehrfurcht vor Brot

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Wir lieben Brot! Deswegen bringen wir es auch nicht übers Herz, altes Brot wegzuwerfen – und das müssen wir auch nicht! Hier sind einige Ideen für nicht-mehr-ganz-frisches Brot.

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Rüebliliebe

Rüebliliebe

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Ah, Rüebli! Helle, extravagante, farbenfrohe und heutzutage oft übersehene Nahrungsmittel. Natürlich sind sie immer noch ein Grundnahrungsmittel für viele Profi- und Hobbyköche. Rüebli werden in jedem möglichen Gericht verwendet und bezaubern …

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Mit Hanf backen

Mit Hanf backen

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Lasst uns gleich zur Sache kommen: Hanf ist Cannabis, aber das ist gar nicht so schlmm, wie viele vielleicht denken. Es ist eine Sorte der Cannabis Sativa – eine Pflanze, die …

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