Conformément au nom de notre blog, l’article d’aujourd’hui porte sur les aubergines (“eggplant” en anglais). Nous te présentons quelques faits à leur sujet que tu ne connaissais peut-être pas.
La carotte appartient à la famille des ombellifères et a une teneur en carotène extraordinairement élevée. La racine saine tire sa couleur orange du bêta-carotène. Cependant, ce n’est pas le carotène qui donne son nom à la carotte. Le nom vient de “carota”. Cela signifie “brûlé” en allemand, ce qui fait référence à la couleur de la racine dans les temps anciens : à l’époque, la racine était encore violette.