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Le pourpier – la mauvaise herbe savoureuse

Le pourpier – la mauvaise herbe savoureuse

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Le pourpier est cultivé depuis plus de 3000 ans. On sait qu’il était consommé dans l’Égypte ancienne, en Grèce et dans l’Empire romain, ainsi qu’en Inde et en Perse, d’où il est originaire. Aujourd’hui, le pourpier s’est répandu dans le monde entier.

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Aiguisé, terreux et floral

Aiguisé, terreux et floral

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Le thym est l’une des herbes les plus importantes et les plus connues de la région méditerranéenne.

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Bien plus que du thé

Bien plus que du thé

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« Tu ne peux pas juste manger de la camomille, n’est-ce pas ? » – te questionnes-tu. Pourtant, si tu vas sur Internet pour vérifier l’étymologie du mot, tu découvriras que la « camomille » …

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La rosée de la mer, cette plante aromatique

La rosée de la mer, cette plante aromatique

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Une plante florale Le romarin est l’une de ces plantes dont le nom a une consonance très musicale en latin : Salvia rosmarinus. Mais non seulement il sonne bien, sa signification …

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Estragon frais séché

Estragon frais séché

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L’estragon est une plante dont la saveur ressemble à celle de la réglisse : parfois, il semble avoir un léger arôme de fenouil, parfois il ressemble plutôt à un anis intense …

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Une herbe savonneuse

Une herbe savonneuse

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Coriandrum sativum est la plante dont toutes les parties sont comestibles. Dans de nombreux pays, les parties fraîches comme les parties séchées sont appelées par le même nom, coriandre. Ce mot …

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