Tag Archives Italienisch

Kopf hoch! Es ist Tiramisu!
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Kopf hoch! Es ist Tiramisu!

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Das ist wörtlich die Bedeutung von «Tiramisu» (oder ursprünglich «tireme su») im Treviso-Dialekt. Das beliebteste Dessert der Italiener sollte die Kundinnen und Kunden am Ende ihrer Mahlzeit aufheitern.
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Brokkoli-Pesto
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Brokkoli-Pesto

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Kaum jemand kennt das cremige Knoblauch-Basilikumpüree aus Italien nicht. Dieses Rezept bringt einen interessanten Twist in die alte Rezeptur. Richtig gut!
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Radicchio – ein vielseitiges Blattgemüse
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Radicchio – ein vielseitiges Blattgemüse

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Radicchio verleiht nicht nur roh verzehrt jedem Salat eine knackig-frische Note. Er wird auch in Kuchen verwendet!
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Essbarer Korkenzieher
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Essbarer Korkenzieher

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Teigwaren – oder wie der Italiener auch sagt Pasta – werden normalerweise aus Hartweizenmehl hergestellt und hat den Namen vermutlich vom lateinischen pasta, einer Latinisierung des griechischen pastē, was so viel …

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