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Sauce brune – la touche finale de chaque repas de viande et de volaille rôties
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Sauce brune – la touche finale de chaque repas de viande et de volaille rôties

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La sauce est connue de nos ancêtres au moins depuis le XIVe siècle, lorsqu’elle est apparue pour la première fois dans le célèbre livre de cuisine anglais de l’époque, “The Forme of Cury”.
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Schäufele – une friandise unique du sud de l’Allemagne
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Schäufele – une friandise unique du sud de l’Allemagne

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Le Schäufele est un repas populaire pour Noël en Allemagne et dans certaines parties de la Suisse. Il est à la fois réconfortant et rassasiant, mais aussi festif et authentique.
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La Suisse côté sauvage
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La Suisse côté sauvage

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L’automne enveloppe la nature de couleurs chaudes et flamboyantes et notre palais a soif de viande de gibier à la saveur prononcée. Hé oui, la nature nous appelle ! C’est pourquoi …

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