Diese 5 (schrecklichen) Weihnachtsbräuche, die uns jeden Abend vor dem Christbaum ein bisschen nerven und doch irgendwie dazugehören. Was gehört für die unbedingt (nicht) zur Adventszeit?
By Lieblingsbild: Topinambur
Wusstest du, dass Topinambur auf Englisch Jerusalem Artichoke heisst?
Lieblingsbild: Birne
Birne ist ein typisches Herbstgemüse. Sie gehört wie der Apfel – übrigens die beliebteste Frucht der Schweizer – zum Kernobst.
Kleines Herdöpfel-Einmaleins
1. Was ist der Unterschied zwischen fest- und mehligkochenden Kartoffeln?
Da steht man vor dem Gemüseregal und möchte Kartoffeln kaufen. Da sieht man gefühlt zig verschiedene Sorten, mit anmutig klingenden Namen und Verwendungszwecken. Nicht immer ist auf der Packung exakt vermerkt, für was welche Kartoffeln geeignet sind wie Gratin, Pommes und Co., sondern es steht nur fest- oder mehligkochend. Kein Problem, hier ein kleiner Spick:
Meine 5 liebsten Winter-Gemüse
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elches mein liebstes Herbst- und Wintergemüse ist, kann ich mich fast nicht entscheiden. Wie die Blätter an den Bäumen, bietet auch der Herbst so viel Feines vom Feld. Heute stelle ich euch meine fünf Favoriten vor und was ich am liebsten mit ihnen zubereite. Quick und easy – versprochen!
Terra Verde – oder: Wo das grüne Gold herkommt
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ie Terra Verde-Produkte mit den gelb-weiss gestreiften Etiketten sind stadtbekannt. Mehr Bio-Italianità geht kaum. Im kleinen Lädeli direkt an der Limmat besuchen wir das Hauptquartier von Terra Verde. Hier erfahren wir mehr über die unglaubliche Geschichte des nicht mehr so kleinen Unternehmens und können uns durch die exquisiten Öle und Aceti testen.Angefangen hat alles mit einem Olivenöl – auch bekannt als grünes Gold, welches schon von den Phöniziern angebaut wurde. Inzwischen gibt es über 130 Produkte. Fast alle ausgestattet mit den charakteristischen weiss-gelben Etiketten – erinnert fast ein wenig an einen Sonnenschirm an einem italienischen Strand. Bio-Diversität ist das Stichwort. Wieso der Name? Terra Verde steht für im Einklang mit Mensch und Natur und die Nähe zum Bauern.