Carottes rôties et burrata
Cette recette de carottes rôties et burrata peut dégustée en entrée ou comme accompagnement à un plat.
L’estragon est une plante dont la saveur ressemble à celle de la réglisse : parfois, il semble avoir un léger arôme de fenouil, parfois il ressemble plutôt à un anis intense …
Des choux pomme-verveine qui se conjuguent avec un mois de mai placé sous le signe de la fraîcheur et gourmandise en attendant patiemment les saveurs estivales et locales. Bonne dégustation ! …