Tag Archives Indien

Apfel mit einem Hauch von Zwiebel: Kohlrabi

Apfel mit einem Hauch von Zwiebel: Kohlrabi

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Kohlrabi ist auch als deutsche Rübe bekannt, aber wenn man seine direkte Bedeutung als Kohlrübe aus dem Deutschen betrachtet, ist es eine Art Wildkohl mit einem robusten Stiel, der dem einer …

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Indische Speisekammer: Exotische Gewürze

Indische Speisekammer: Exotische Gewürze

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Indien ist ein weltbekanntes Gewürzparadies. Aber manche werden bei dieser Vorstellung die Augne verdrehen (oder eher: die Nase rümpfen), da ihr Wissen über indische Gewürze oft durch das allgegenwärtige Kurkuma-, Kreuzkümmel- …

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