Dieses Rezept ist ausgewogen in Kohlenhydraten (komplexe Zucker) und Fetten (ungesättigten Fetten) und enthält dank des Mozzarella auch Proteine. Um mehr Protein zu erhalten, kannst du Kichererbsen und Hummus hinzufügen. Durch die Auswahl lokaler und biologischer Produkte erhöhen sich ausserdem deine Chancen, Früchte und Gemüse von hoher Nährstoffqualität (viele Vitamine und Mineralien) zu konsumieren.

Spring has sprung! Und so auch der Rhabarber bei uns im Gemeinschaftsgarten. ENDLICH! In diesem Jahr will ich die relativ kurze Erntezeit auf keinen Fall verpassen. Diese beginnt, bei guter Pflege …