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Eine der am weitesten verbreiteten Nutzpflanzen der Welt: Mais. Einst eine in Mittelamerika beheimatete Sorte, wird die Pflanze heute auf allen Kontinenten der Welt angebaut. Mais wurde vor mehr als 10’000 …
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Lupinenbohnen oder einfach Lupinen sind Hülsenfrüchte aus derselben Familie wie Erdnüsse (das macht sie nicht zu Nüssen, aber sie sollten von Menschen mit Erdnuss- und Soja-Allergienen besser mit Vorsicht gegessen werden). …
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Wenn du im Englischen bewandert bist und ‘parsley’ für dich seltsam klingt, ist das total ok, denn es handelt sich hierbei um eine Verschmelzung von altenglischen und altfranzösischen Wörtern, die wiederum …
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Getreide wird wegen der Früchte angebaut und ist als Hülsenfrucht bekannt. Das sind getrocknete Samen, die von uns Menschen mit Liebe verzehrt werden. Es gibt viele verschiedene Hülsenfrüchte. Zu den wichtigsten …
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“Transparenz in der Herstellungskette von Produkten wird immer wichtiger und das ist gut so. Schliesslich sollen unsere Konsument*innen wissen dürfen, woher das erworbene Produkt stammt und was darin steckt. Vivi Kola …
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Pizzasauce, Marmelade, Gazpacho, Pico de Gallo, Sandwich, Bruschettas – all diese und andere einfache und unkomplizierte Köstlichkeiten werden mit einer der schönsten Beeren hergestellt, die aus Mittel- und Südamerika stammt. Azteken …
