Super bowl sucré

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Un délicieux bowl à la patate douce, et décoré de chocolat noir et poires caramélisées… Besoin d’en dire plus ? Parfait pour un délicieux snack l’après-midi, tu peux préparer ta purée de patate douce à l’avance, il ne faudra que quelques minutes pour le rendre aussi joli et faire l’envie de tes collègues à quatre heures.

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Servings Prep Time
2 bowl 5 minutes
Cook Time
40 minutes
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40 minutes
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40 minutes
Ingredients
Servings: bowl
Units:
Instructions
  1. Dans une poêle, faire caraméliser des tranches de poire à la graisse de coco avec un peu de miel.
  2. Une fois bien dorées, les retirer de la poêle et réserver pour le dressage.
  3. Cuire les patates douces à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et les laisser refroidir.
  4. Les mettre ensuite dans un bol mixeur avec le lait, le sucre de coco, la vanille, le zeste et le jus d'orange.
  5. Mixer jusqu'à l'obtention d'un appareil onctueux.
  6. Dresser la purée de patate douce dans deux bols et agrémenter des noix du Brésil, des poires caramélisées et du chocolat noir concassé.
  7. Bon appétit !

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