Tangerine liqueur

Name: Tangerine liqueur
Yield: 1,2 L
Ingredients: 600 ml tangerine juice (approx. 9 tangerines); 1 lemon (organic); 250 g crystal sugar; 1 stick cinnamon; 1-2 beans vanilla; 300 ml water; 300 ml vodka

20.11.202010.11.2022 1 min read

The mandarin probably comes from northeast India or southwest China. It contains vitamin C, E and B, potassium and iron. By the way: the white skin of the pulp is edible and even very healthy!

Mandarin juice bottle, mandarins next to it

Tangerine liqueur

Coursedrinks

Servings

1,2 L

Servings

1,2 L

Tangerine liqueur

Coursedrinks

Servings

1,2 L

Servings

1,2 L

Ingredients

600 ml tangerine juice approx. 9 tangerines
1 lemon organic
250 g crystal sugar
1 stick cinnamon
1-2 beans vanilla
300 ml water
300 ml vodka

Servings: L

Units:

Instructions

Squeeze tangerines and lemon and put them in a pot together with sugar, cinnamon and vanilla. For a more intense taste, add the peels of 2-3 tangerines and lemon to the sut.
Bring to boil at medium heat and simmer for about 10 minutes.
Remove from heat and put everything through a sieve.
Mix the pure and slightly cooled down mandarin syrup with water and vodka, stir well and pour into clean bottles.⠀
Store in a cool and dark place.

Sofie Jaeger

Ich bin Sofie und arbeite als Designerin bei Farmy. Ich liebe Simplizität, Ästhetik und die Farbe Rosa. Schon seit ich mich erinnern kann, mache ich Dinge gerne selbst. Angefangen beim eigenen Pausenbrot für den Kindergarten. Ich begeistere mich für gutes, gesundes und selbst gemachtes Essen. Manch einer wäre erstaunt, wie einfach und schnell es zubereitet ist. Zu meinen liebsten Lebensmitteln zählen Himbeeren, Süßkartoffeln und Linsen. Was sind deine?