Tag Archives tubercule

Qu’est-ce qu’un topinambour ?

Qu’est-ce qu’un topinambour ?

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Bien qu’il soit appelé Jerusalem Artichoke ce tubercule n’a aucun lien avec Israël et ce n’est pas un type d’artichaut non plus. Joli point de départ pour discuter des chemins impénétrables …

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La salade de pommes de terre, un plat universel ?

La salade de pommes de terre, un plat universel ?

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Certains plats font tellement partie de notre vie quotidienne que nous ne voyons pas où ils ont pu être inventés ou mangés ailleurs. Et la salade de pommes de terre avec …

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