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Die Kraft der Zitrone
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Die Kraft der Zitrone

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Zitrone – diese leuchtend gelbe ellipsenförmige Frucht gehört zu den beliebtesten der Welt und definitiv zu den sauersten. Ihr Saft hat aufgrund der Zitronensäure einen pH-Wert von nur 2,2. Und das ist der Grund, warum Zitronen bei den Menschen so beliebt sind. Wieso? Weil wir Saures einfach lieben.
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Besonderes Besteck für eine besondere Frucht
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Besonderes Besteck für eine besondere Frucht

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Die Grapefruit (grape=Traube, fruit=Frucht) ist trotz ihres scheinbar aussagekräftigen Namens weder eine Traube noch bezieht sie sich auf die Gattungen der Weinrebe Vitis. Es ist ein zufälliger Hybrid der süssen Orange …

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Grapefruit Bars
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Grapefruit Bars

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Oftmals haben wir Grapefruits nicht wirklich auf dem Schirm – dabei haben es die Zitrusfrüchte in sich! Sie enthalten Vitamin C, B-Vitaminen, Kalium, Calcium, Eisen, und Magnesium und regen durch die Bitterstoffe die Verdauung an. Wir machen heute feine Bars mit Grapefruits.
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Orangefarbene Zitrusfrüchte
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Orangefarbene Zitrusfrüchte

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Die botanische Taxonomie ist eine sehr interessante Sphäre. Das Lesen von Zitrusfruchtklassifizierungen ist per se eine reine Freude. All diese Arten, Sorten und Hybriden der Zitrusgattungen sind wirklich umwerfend. Lasst uns …

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Mandarinli-Likör selber machen
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Mandarinli-Likör selber machen

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Die Mandarine stammt vermutlich aus dem Nordosten Indiens oder dem Südwesten Chinas. Sie enthält Vitamin C, E, B-Vitamine, Kalium und Eisen. Übrigens: Die weisse Haut auf dem Fruchtfleisch ist essbar und sogar sehr gesund!
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Sauer macht royal
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Sauer macht royal

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Zuckst du beim Anblick einer Zitrone zusammen? Die Vorstellung, hineinzubeissen lässt dir einen kalten Schauer über den Rücken laufen? Und die “heisse Zitrone” sorgt ganz und gar nicht für Genesung? Kurz, läufst du bei dem Anblick der gelben Frucht davon?
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