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Allium ursinum oder Bärlauch ist eine der übersehenen Pflanzen der Gattung Allium. Es ist ein wilder Verwandter von Zwiebel und Knoblauch und dies könnte einer der Gründe sein, warum Köche die …

Was ist eigentlich Bärlauch? Der Bärlauch (Allium Ursinum) ist ein Alliumgewächs, der in Mitteleuropa zu Hause ist. Er ist auch mit Knoblauch, Schnittlauch und der herkömmlichen Zwiebel verwandt. Man findet ihn …