Intensives Bärlauchsalz

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Lust auf Frühjahreswürze? Hier stellen wir dir unser Bärlauchsalz vor, das sich auch gut verschenken lässt. Es ist sehr einfach zu machen und passt zu einer Vielzahl von Gerichten.

Wild garlic salt
While garlic salt in a jar
Intensives Bärlauchsalz
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Ingredients
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Instructions
  1. Zuerst den Bärlauch gut waschen und trocknen.
  2. Das Salz mit dem Bärlauch zusammen in den Mixer geben und so lange mixen bis das Salz eine grüne Farbe angenommen hat.
  3. Nun den Backofen auf 60 Grad vorheizen.
  4. Das Salz auf dem Backpapier verteilen.
  5. Das Bärlauch Salz muss nun ca. 1-2 Stunden im Backofen bleiben. Dabei immer mal wieder mit einer Gabel vermischen, so trocknet es schneller.
  6. Das Bärlauchsalz vor dem Befüllen des Einmachglases vollständig abkühlen lassen.
Recipe Notes

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