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Eier – in vielen Ländern ein Grundnahrungsmittel

Eier – in vielen Ländern ein Grundnahrungsmittel

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Erwartungsgemäss kommt die beliebteste Auswahl an Eiern von Hühnern. Enten-, Gänse-, Wachtel- und Fasaneneier sind ebenfalls häufig erhältlich. Die Farbe der Eierschalen kann von Blau bis Weiss und Braun variieren. Einige Arten sind sogar mit Sprenkeln bedeckt. Dies wirkt sich jedoch nicht auf den Geschmack oder die Qualität eines Eies aus.

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Unser Produzent Hof Blum

Unser Produzent Hof Blum

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Der Bio Landwirtschaftsbetrieb Hof Blum liegt an den wunderschönen Ufern des Zürichsees. Die äusserst köstlichen Produkte der Familie Blum sind weit bekannt und sehr beliebt bei ihren Kunden. So überzeugt der …

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Eier und Milch ersetzen

Eier und Milch ersetzen

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Wolltet ihr schon immer mal mit traditionellen Backrezepten experimentieren? Oder am allzu bekannten Familienschokoladenkuchen herumbasteln? Habt ihr euch entschieden, vegan zu leben, möchtet aber nicht auf Omas Torte verzichten? Oder wollt …

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Wie lagert man am besten Eier?

Wie lagert man am besten Eier?

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Die Diskussion über die richtige Lagerung von Eiern hat eine lange Geschichte. Wahrscheinlich nicht so lange wie das Hühnchen-oder-Ei-Dilemma. Dennoch ist sicher: Spätestens seit der Erfindung des Kühlschranks gibt es hierzu wieder mehr offene Fragen.

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Italienischer Osterkranz

Italienischer Osterkranz

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Ostern schaut schon bald vorbei und wir wollen natürlich mit einigen leckeren Rezepten für den Osterbrunch vorbereitet sein! Ostern feiern wir gerne mit Freunden und Familie und da gibt es bei …

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