Wenn es etwas gibt, das du über Gurken wissen solltest, dann ist es, dass sie gar kein Gemüse und nicht grün sind. Zumindest, wenn du wartest bis sie reif sind.
Nicht jeder Koch kann eine vertraute Zutat aus einem anderen Blickwinkel betrachten und erkennen, dass es sich in etwas ganz anderes und hoffentlich Leckeres verwandeln lässt. Wir machen das heute – mit Blumenkohl.
A couscous dish with cauliflower… Well here’s an idea: Why not use the cauliflower as couscous? Sounds crazy? Not so much. It’s easy, fast and super tasty.
Wir lieben Brot! Deswegen bringen wir es auch nicht übers Herz, altes Brot wegzuwerfen – und das müssen wir auch nicht! Hier sind einige Ideen für nicht-mehr-ganz-frisches Brot.