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Le poireau est un vieux légume qui se consomme principalement de septembre à avril. Goûteux et de très bonne qualité nutritionnelle par sa teneur en fibres et en antioxydants, il se marie parfaitement bien avec le risotto de sarrasin qui apporte lui, énergie et protéines.

L’épice qui réchauffe vos papilles Quoi de plus anodin dans nos cuisines aujourd’hui que le poivre. Et pourtant, cette épice qui est originaire du Kerala, sur la côte de Malabar au …