Dieses Kuchenrezept ist leichter als ein traditioneller Kuchen und enthält hochwertige Ballaststoffe, Vitamine und Energie. Trotzdem wirst du sehen, dass er genauso gut schmeckt!
Ingredients
- 180 g Naturjoghurt
- 120 g brauner Zucker
- 200 g Mehl
- 100 g Haferflocken
- 2 Eier
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Birnen
- 1 Vanilleschote
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g dunkle Schokolade
Servings: Kuchen von 25cm
Units:
Instructions
- Joghurt, Mehl, Hafer, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel mischen.
- Eier und Sonnenblumenöl hinzufügen und mit einem Schwingbesen zu einem glatten Teig mischen.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen (160 °C, wenn du einen Heissluftofen verwendest).
- Wasche die Birnen und schneide sie der Länge nach in zwei Hälften. Entferne den Kern mit den Samen (du musst sie nicht schälen).
- Hacke die Schokolade in kleine Stücke und teile die Vanilleschote, um das Innere herauszukratzen.
- Füge der Mischung das Vanilleextrakt und die Schokoladenstückchen hinzu.
- Lege das Backpapier in eine 25-cm-Kuchenform und giesse die Kuchenmischung in die Form.
- Platziere die 4 Birnenhälften vertikal in gleichem Abstand in der Mischung.
- Etwa 35-40 Minuten backen, fertig!
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