Gurken-Avocado-Eiersalat

Name: Gurken-Avocado-Eiersalat
Yield: 1 Portion
Ingredients: 2 Eier (hartgekocht); 1-2 EL Mayonnaise; Kresse; 1 halbe Avocao; 1 Gurke; Salz; Pfeffer; curry

08.04.202017.08.2020 1 min read

Ein super leckeres Salat-Rezept, dass sich perfekt für Ostern eignet! Mit Gurken, Avocado und Ei.

Servings

1 Portion

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Gurken-Avocado-Eiersalat

Servings

1 Portion

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1 Portion

Ingredients

2 Eier hartgekocht
1-2 EL Mayonnaise
Kresse
1 halbe Avocao
1 Gurke
Salz
Pfeffer
curry

Servings: Portion

Units:

Instructions

Eier hart kochen und abkühlen lassen, danach in kleine Stücke schneiden.
Gurke waschen und in feine Scheiben schneiden.
Avocado würfeln und alles zusammen in eine Schüssel geben.
Für die Marinade: Mayo, Curry und Salz verrühren und zum Salat geben.
Mit Kresse bestreuen.
Fertig!

Sofie Jaeger

Ich bin Sofie und arbeite als Designerin bei Farmy. Ich liebe Simplizität, Ästhetik und die Farbe Rosa. Schon seit ich mich erinnern kann, mache ich Dinge gerne selbst. Angefangen beim eigenen Pausenbrot für den Kindergarten. Ich begeistere mich für gutes, gesundes und selbst gemachtes Essen. Manch einer wäre erstaunt, wie einfach und schnell es zubereitet ist. Zu meinen liebsten Lebensmitteln zählen Himbeeren, Süßkartoffeln und Linsen. Was sind deine?