Le basilic stimule l’appétit, favorise la digestion des graisses et aide à soulager les maux d’estomac. Mais tu ne peux pas te contenter de pimenter tes pâtes avec – aujourd’hui, nous préparons de délicieux muffins au basilic !
Instructions
- Pour la pâte : dissoudre la levure dans l'eau tiède. Mélanger les autres ingrédients de la pâte dans un bol. Ajouter ensuite l'eau et la levure dissoute et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse pendant (environ 5-7 minutes). Couvrir et laisser lever pendant environ 60 minutes.
- Pour la farce : mélanger le basilic et l'huile dans un mixeur.
- Abaisser la pâte en un rectangle sur une surface farinée. Ensuite, badigeonner avec le mélange au basilic.
- Couper maintenant la pâte en 12 parts d'épaisseur égale (par exemple avec un rouleau à pizza), saupoudrer les différents morceaux de mozzarella hachée. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Rouler les bandes et les placer dans des moules à muffins. Laisser lever pendant 30 minutes supplémentaires.
- Préchauffer maintenant le four à 200°C et faire cuire les muffins pendant environ 30 minutes.
Recipe Notes
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