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Das schmackhafte Gemüse landet pünktlich zum Frühlingsbeginn wieder auf unseren Tellern. Ob grüne oder weisse Spargeln, die Vielfalt ist riesig und die regionalen Bäuerinnen und Bauern bieten endlich wieder frische Spargeln aus der Heimat an. Worin sich weisse und grüne Spargeln unterscheiden, verraten wir in diesem Beitrag.

Bringt den Geschmack des sonnigen Südindiens im jetzigen Frühjahr auf euren Tisch. Einen leicht zubereitenden Spargel- und Linsensalat mit milden Aromen von feinsten Gewürzen. Die Leichtigkeit dieses Linsensalates macht ihn zu einem leckeren Rezept mit vollstem Genuss und zaubert euch bestimmt ein Lächeln ins Gesicht.