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Die ernährungsphysiologischen Qualitäten von Açaï sollten uns aber nicht dazu verleiten, die übrigen Zutaten dieses Rezepts zu unterschätzen: Himbeeren, Haferflocken, Chiasamen, Mandeln… Du hast die Qual der Wahl, wenn es um gesunde “Super”-Nahrungsmittel geht. Ich überlasse es dir, dir die Vorteile für deinen Körper vorzustellen, wenn du sie alle zusammen in diesem tollen Rezept isst!

In diesem Artikel findest du verschiedene Ideen, wie du Chiasamen in all deinen Gerichten einsetzen kannst. Und mein Rezept für Chia-Pudding lässt diesen grossen gesunden Restaurantklassiker wieder aufleben.

Die Grünkohl Trend hat sich langsam gelegt. Das heisst aber nicht, dass wir dieses robuste, widerstandsfähige Blattgemüse nicht mehr lieben. Er ist der Favorit in der veganen Küche, kann aber bei unsachgemässer Behandlung ziemlich zäh und schwer sein.