Pain d’épices à l’orange

30.01.202328.02.2023 0 min read

Pain d'épices à l’orange

CuisineVegetarian

Servings	Prep Time
1 moule à cake	1 heure

Cook Time

1.15 heures

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1 moule à cake	1 heure

Cook Time

1.15 heures

Pain d'épices à l’orange

CuisineVegetarian

Servings	Prep Time
1 moule à cake	1 heure

Cook Time

1.15 heures

Servings	Prep Time
1 moule à cake	1 heure

Cook Time

1.15 heures

Ingredients

150 g sucre brun
100 g miel
110 g beurre
130 g lait
250 g farine
1 œuf
1 c.à.c bicarbonate
1 c.à.c poudre à lever
1 c.à.s épices (ou à réaliser vous-même : cannelle, girofle, badiane, cardamome, sel, poivre, anis et gingembre)
2 oranges (jus + zeste)

Servings: moule à cake

Units:

Instructions

Préchauffer le four à 160°C.
Chemiser un moule à cake.
Faire fondre le beurre, le sucre et le miel avec le zeste des oranges au bain marie.
Une fois le mélange fondu, ajouter l’œuf et les épices ainsi que le jus des deux oranges. (réserver 0,5 dl de jus pour arroser le cake à la sortie du four).
Fouetter et ajouter le lait.
Ajouter la farine, le bicarbonate, et la poudre à lever et fouetter jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
Verser l’appareil dans le moule à cake et enfourner durant 1h15 environ à 160°C.
Arroser avec le jus de l’orange réservé et laisser refroidir.
Démouler et déguster (ou congeler pour une occasion ultérieure !).

Recipe Notes

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Bouche Bée

Je m’appelle Bérangère et suis une passionnée de cuisine depuis toujours. Mais c’est à ma grand-maman Marie que je dois le virus de la pâtisserie. Nos traditionnelles sessions pâtisserie du dimanche sur la table en marbre, durant lesquelles j’ai appris à battre la crème, à abaisser la pâte et à surveiller la cuisson de nos confections sucrées, m’ont incitée à m’emparer de la cuisine et à concocter mes premières recettes, en autodidacte. Aujourd’hui, avec la création de « Bouche Bée », l’aventure prend un nouveau tournant! Le relooking complet du blog propose désormais plus de rubriques et de photos, des recettes avec/sans gluten maison, des suggestions de saisons, des associations audacieuses, de nouvelles collaborations, la participation à des événements locaux et bien plus encore.