Tag Archives Chicorée

Forelle, Lauch und Chicorée mit Vanillesauce
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Forelle, Lauch und Chicorée mit Vanillesauce

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Die Forelle ist aufgrund ihres hohen Eiweissgehaltes im Vergleich zu ihrem geringen Fettgehalt sehr beliebt. Ausserdem enthält sie neben Omega-3-Fettsäuren die Vitamine A, C, E, B1 B2 und B6. Zusammen mit dem Lauch und dem Chicorée schmeckt sie zudem einfach himmlisch!
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Moelleux de truite, poireaux et endives à la vanille
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Moelleux de truite, poireaux et endives à la vanille

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La truite est très appréciée pour sa teneur élevée en protéines par rapport à sa faible teneur en graisses. En plus des acides gras oméga-3, elle contient des vitamines A, C, E, B1, B2 et B6. Avec le poireau et la chicorée, elle est tout simplement divine !
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La chicorée – une célébrité de décembre
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La chicorée – une célébrité de décembre

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La chicorée est quelque peu amère. Il n’est donc pas si facile de la célébrer à l’état brut tous les jours.
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Chicorée – eine Dezember-Berühmtheit
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Chicorée – eine Dezember-Berühmtheit

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Chicorée ist etwas bitter. Daher ist es gar nicht so einfach, ihn jeden Tag im Rohzustand zu zelebrieren.
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