By Farmy
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Trotz des offensichtlichen Hinweises, den der Pflanzenname uns gibt, soll er uns keine Liebe bringen, sondern eher Schmerz. Zumindest gemäss der englischen Bezeichnung “lovage”, was wortspielerisch auch “love-ache” (Liebesschmerz) bedeutet, also …
By Johanie Sulliger
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By Farmy
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Einige Leute nennen ihn wilde Rauke, andere Rucola oder Rukula, Arugula , einige einfach Rauke. Aber alle Namen weisen normalerweise auf dieselbe Pflanze hin – Eruca vesicaria – eines der am …
By Farmy
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Fenchel ist Teil der grossen Rüeblifamilie, zu der auch andere aromatische Blütenpflanzen wie Wiesen-Kerbel, Kümmel, Sellerie, Koriander und Kreuzkümmel gehören. Weitere Familienzugehörige sind Anis, Sibirische Engelwurz, Asant (Teufelsdreck) und Ajowan (Königskümmel). …
By Farmy
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Allium ursinum oder Bärlauch ist eine der übersehenen Pflanzen der Gattung Allium. Es ist ein wilder Verwandter von Zwiebel und Knoblauch und dies könnte einer der Gründe sein, warum Köche die …
By Farmy
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Was wissen wir über Kartoffeln? Nun, so ziemlich alles: Die Knollen wurden von Ureinwohnern Südamerikas im Gebiet des modernen Peru und Boliviens domestiziert und im 16. Jahrhundert von den Spaniern nach …
