In diesem Rezept verwenden wir Buchweizenmehl. Der Name “Buchweizen” ist jedoch irreführend, denn Buchweizen gehört nicht zur Familie der Weizenarten. Es handelt sich nämlich nicht um ein Getreide. Vielmehr handelt es sich um ein “Pseudogetreide”, wie zum Beispiel Quinoa. Deshalb ist Buchweizen auch glutenfrei.

Lust auf was Fruchtiges, das aber auch richtig glücklich macht? Dann versuch’ dich an unserern leckeren Birnen-Apfel-Heidelbeer Crumble!